Gilos va nordon gilosni kesish mashinasi ixcham mashina bo'lib, mevalardan chuqurlarni olib tashlash uchun zımbalar to'plamidan foydalanadi. Konveyer tasmasi va kallaklarning harakatlari cho'tkasiz motorlar tomonidan boshqariladi va mashina tezlikni, kerakli chiqishni va chuqurchalar turini o'zgartirish imkonini beruvchi sensorli ekran bilan jihozlangan.
Mashina ramkasi butunlay zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lib, u juda bardoshli va zangga chidamli bo'lib, tozalashni osonlashtiradi. Mashina komponentlari almashtirilishi mumkin va meva bilan aloqa qiladigan barcha qismlar oziq-ovqat mahsulotlaridan (plastmassa, alyuminiy va zanglamaydigan po'latdan) tayyorlanadi. Cherry Pitting Machine Mod. KC-196 sozlash va texnik xizmat ko'rsatish operatsiyalari uchun zarur bo'lgan malakali xodimlar sonini va ehtiyot qismlar xarajatlarini kamaytirish orqali yuqori xarajatlarni ta'minlaydi.