S vitamini (askorbin kislotasi) metabolizm, gormonlar ishlab chiqarish, erkin radikallardan himoya qilish uchun foydalidir. Shuningdek, u organizmga infektsiyalarga qarshi kurashda yordam beradi - shifokorlar S vitaminini shamollash va gripp uchun buyuradilar. Unga asoslangan vositalar tez-tez SARSning oldini olish uchun ishlatiladi.