Bu soyabonlar oilasiga mansub ikki yillik oʻsimlik. U bir metrdan yuqori o'smaydi va kuchli shpindel shaklidagi ildizga ega. Silliq poyada navbatma-navbat barglar joylashgan bo'lib, ular poyaning pastki qismidan tepasiga qadar kichikroq bo'ladi. Birinchi yilda zira faqat barglarning bazal rozetini hosil qiladi va faqat ikkinchi yilda poya hosil qiladi. Har bir novdada bitta gulzor bo'lishi kerak.
Suriya, hind va efiopiya urug'lari bor.
Ulgurji va chakana savdo. Mahsulot sertifikatlangan.