Qovurilgan sirtning afzalliklari
Katta qovurish maydoni (ko'p go'sht yoki baliq bo'laklarini pishirishi mumkin)
Oshxonadagi tozalik (orqada chayqalishdan himoyalovchilar, yog 'to'kish joylari bor).
Intensiv harorat rejimi  (50 dan 3000C gacha)
Ovqatlarning keng assortimenti (hayvon va parranda go'shtini yog'siz pishirish, baliq va dengiz mahsulotlarini qovurish mumkin. Pancakes, yassi va kreplarni pishiring, tuxumni qovuring. Bir oz yog 'bilan panjara qilingan sabzavotlar ayniqsa mazali bo'ladi.)
Turi
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan korpus.
Yuzalar -  quyma temir, po'lat (zanglamaydigan po'lat), teflon yoki xrom bilan qoplangan) yoki shisha keramika - eng gigienik, ammo mo'rt.
Sirt shakli bo'yicha - silliq yoki qovurg'ali, lekin ko'pincha birlashtirilgan turga ega.
Qovurish sirtlari elektr yoki tabiiy gazda ishlaydi.