Propilen glikol (E-1520) ikki atomli spirt bo'lgan moddadir. U hal qiluvchi guruhining oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatilishi mumkin. Rangi va hidi bo'lmagan, suv, spirt, aseton bilan yaxshi aralashadigan va -60 Selsiygacha muzlamaydigan shirin, zaharli bo'lmagan suyuqlik (spirtli) oziq-ovqat, tamaki, farmatsevtika, kimyo va boshqa ko'plab sohalarda qo'llaniladi.
Propilen glikolning (E-1520) zarari haqida ma'lumot yo'q: Propilen glikol oziq-ovqat mahsulotlari va dori-darmonlarga qo'shimcha sifatida xavfsiz deb tan olingan (zarar haqida ma'lumot yo'q, nojo'ya ta'sirlar qayd etilmagan).