Ushbu boshlang'ich madaniyat faqat 1 yoshgacha bo'lgan bolalarning ratsioniga kiritilishi mumkin bo'lgan va kiritilishi kerak bo'lgan bakteriyalarni o'z ichiga oladi. Bu yoshga kelib, bolaning mikroflorasi hali to'liq shakllanmagan. Uning ichaklarida faqat bir necha turdagi bifido va laktobakteriyalar yashaydi. Bular Bifidocomplex starter madaniyatida mavjud bo'lgan bakteriyalardir. Bifidocomplex starter madaniyatiga asoslangan jonli yogurtlar juda ko'p foydali xususiyatlarga ega: ular bakterial va qo'ziqorin ichak infektsiyalaridan himoya qiladi; ichaklarni muhim bifidobakteriyalar bilan to'ldirish; normal ichak va ovqat hazm qilish funktsiyasini tiklash va saqlash; ishtahani yaxshilash; yangi mahsulotlarga moslashishni osonlashtirish; oziq-ovqatdan olingan ozuqa moddalari, vitaminlar va mikroelementlarni yaxshiroq o'zlashtirishga yordam beradi. YAXSHI FOOD boshlanuvchilar uchun tavsiya etiladi: - 6 oylik va undan katta yoshdagi bolalarni ovqatlantirish; - immunitetni yaxshilash; - ovqat hazm qilish va oshqozon-ichak trakti faoliyatini normallashtirish; - disbakteriozda, antibiotiklarni qabul qilish paytida va undan keyin ichak mikroflorasini tiklash. Effektni tezlashtirish uchun Bifidokompleksni sof shaklda, fermentatsiyasiz iste'mol qilish mumkin. Bitta paketning tarkibini 20 ml iliq qaynatilgan suvda yoki sutda eritib oling va kuniga ikki marta ovqatdan 20 daqiqa oldin 2 hafta davomida oling (3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun bitta paketni ikki dozaga bo'ling). Paketdagi quruq moddaning og'irligi 1 g. Bifidokompleks boshlang'ich madaniyati 1 dan 3 litrgacha yogurtni achitish uchun mo'ljallangan. 1, 2 yoki 3 litr yogurt tayyorlashda foydali bakteriyalar miqdori teng darajada yuqori bo'ladi. 3 litr uchun tayyorlash vaqti biroz oshishi mumkin. Tayyor mahsulot boshlang'ich madaniyat sifatida ishlatilishi va yangi yogurt tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Yaroqlilik muddati 0 ° C haroratda 1 yil. 6 ° C (muzlatgich), 2 yil - 18 ° C (muzlatgich). Yuqori sifat va maksimal foyda - GOOD FOODning asosiy ustuvorligi. Bakterial starterlar TM GOOD FOOD "GOOD FOOD" kompaniyasining buyurtmasi bilan "Biokimyo ilmiy-tadqiqot va ishlanmalar markazi - BIOCHEM srl" da ishlab chiqariladi. Italiyada. Ishlab chiqaruvchi BIOCHEM srl. for GOOD FOOD starters butun dunyo bo'ylab laboratoriya va fabrikalarni to'liq tahlil qilish asosida tanlangan. Barcha ishlab chiqaruvchilar orasida "GOOD FOOD" kompaniyasi boshlang'ich mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun faqat PROBIOTIK bakteriyalardan foydalanadigan zavodni tanladi - dunyoda atigi 10 ga yaqin bunday ishlab chiqaruvchilar mavjud. Bakteriyalar probiyotik bo'lishi va foydali bo'lishi uchun ular probiyotiklar uchun xalqaro talablarga javob berishi kerak, ya'ni: Oddiy inson mikroflorasi mikroorganizmlari (birinchi avlod bakteriyalari) bilan bir xil bo'lishi kerak; Ichakda yopishish (omon qolish) va ichak shilliq qavatining kolonizatsiyasi (populyatsiyasi) qobiliyatiga ega; Oshqozon sharbati va ovqat hazm qilish fermentlariga chidamli; Opportunistik va patogen (patogen) mikroorganizmlarga, viruslarga, zamburug'larga va boshqalarga nisbatan aniq qarshilik ko'rsating. Jonli probiyotik bakteriyalar bilan uy qurilishi yogurtlari butun oila uchun sog'lom ovqatlanish uchun kundalik mahsulot bo'lishi kerak.