Описание
GRINDSTED YO-TEX 880– порошкообразная 
смесь пищевых стабилизаторов.
Цвет может быть разным от партии к партии, от 
беловатого цвета до желтоватого.
Сферы применения
Кисломолочные продукты.
Потенциальные преимущества
• Увеличивает вязкость
• Предотвращает синерезис
Рекомендуемый уровень дозировки
(От общего количества продукта, если не указано иное)
Кисломолочные продукты
0.6-2.0 %
Рекомендации по применению
GRINDSTED YO-TEX 880 следует добавлять в
молоко до гомогенизации, пастеризации и фер-
ментации.
Максимальная температура гомогенизации 65С.
Состав
• Дикрахмаладипат ацетилированный Е1422
• Желатин
• Пектин –Е440
• Гуаровая камедь Е412