ЧП "BROCHEM TRADE"
Триполифосфат натрия пищевой
В наличии
Триполифосфат натрия пищевой используется в качестве консерванта для фруктовых напитков, молочных продуктов, напитков с растительным белком, лапши быстрого приготовления, мясных продуктов и так далее.
от 50 000 сум
Цитрат натрия
В наличии
Цитрат натрия - это натриевая соль лимонной кислоты, которая в пищевой промышленности применяется как добавка Е331 в качестве эмульгатора или стабилизатора. Цитрат натрия, как правило, входят в состав любых газированных напитков, а также напитков, имеющих вкус лайма или лимона. Е331 используется в производстве пастилы, суфле, мармелада, плавленых сыров, детского питания, йогуртов и сухого молока. В молочном производстве ее применяют для получения стерилизованного и пастеризованного молока или кисломолочных продуктов, а также молочных консервов, при изготовлении которых требуется длительное нагревание молока.
от 50 000 сум
Сорбитол жидкий 70%
В наличии
Сорбитол часто применяется как заменитель сахара, его можно встретить в диетических продуктах и диетических напитках.
от 50 000 сум
Аспартам
В наличии
Аспартам выпускается под различными торговыми марками как отдельно, так и в составе смесей сахарозаменителей. Аспартам является вторым по популярности подсластителем и входит в состав огромного количества продуктов и напитков, в том числе: безалкогольных напитков, горячего шоколада, жевательных резинок, конфет, йогуртов, заменителей сахара, витаминов, таблеток против кашля и многого другого.
от 50 000 сум
Глицерин 99.7% Малайзия
В наличии
Область применения глицерина разнообразна: пищевая промышленность, табачное производство, электронные сигареты, медицинская промышленность, производство моющих и косметических средств, сельское хозяйство, текстильная, бумажная и кожевенная отрасли промышленности, производство пластмасс, лакокрасочная промышленность, электротехника и радиотехника (в качестве флюса при пайке).<br />
<br />
Глицерин относится к группе стабилизаторов, обладающих свойствами сохранять и увеличивать степень вязкости и консистенции пищевых продуктов. Зарегистрирован как пищевая добавка Е422, и используется в качестве эмульгатора, при помощи которого смешиваются различные несмешиваемые смеси.<br />
<br />
Поскольку глицерин хорошо поддается желированию и горит без запаха и чада, его используют для изготовления высококачественных прозрачных свечей.<br />
<br />
Также глицерин используется при изготовлении динамита[4].<br />
<br />
В последние годы глицерин используется, наряду с пропиленгликолем, в качестве основного компонента для приготовления жидкости и картриджей для электронных сигарет.<br />
<br />
Используется в криобиологии и крионике как основной компонент популярных проникающих криопротекторов для криоконсервирования анатомических препаратов, биологических тканей и организмов.
от 50 000 сум
Глицерин 99.7% Индонезия
В наличии
Произведено в Индонезии, в бочке 250 кг, фармакопейный.<br />
<br />
Глицерин представляет собой вязкую жидкость, не имеющую запаха и цвета.<br />
<br />
Области применения глицерина<br />
Благодаря своим химическим и физическим свойствам, глицерин используется во многих областях.<br />
<br />
Глицерин в медицине<br />
В медицине глицерин используется в первую очередь в качестве хорошего антисептика, особенно при заболеваниях кожи. C этой целью глицерин добавляется к препаратам, использующимся для лечения кожных заболеваний. Кроме того, он способствует заживлению ран на коже, а также препятствует их заражению благодаря своим антисептическим свойствам. Глицерин показан к применению во время приступов не сахарного диабета.<br />
<br />
В фармакологии глицерин используется в качестве добавок к различным препаратам, а также как растворитель некоторых лекарств. Он придает влажность таблеткам, а также помогает повысить вязкость жидких лекарственных препаратов, предохраняет от высыхания разного рода мазей, к примеру, вазелинового масла. С той же целью глицерин добавляется к различным мазям и пастам. При помощи глицерина в фармакологии растворяют йод, фенол, бром, тимол, танин, хлорид ртути, алкалоиды. При замене воды глицерином удается изготовить медицинские растворы высокой концентрации.<br />
<br />
Глицерин в пищевой промышленности<br />
Глицерин почти во всех случаях добавляется к кондитерским изделиям. Благодаря этому компоненту улучшается консистенция кремов и конфет, предотвращается проседание шоколада в кондитерских изделиях. Кроме того, отмечены и другие преимущества добавления глицерина к кондитерским и хлебобулочным изделиям:<br />
<br />
·Уменьшение времени зачерствения различных видов хлеба;<br />
<br />
·Уменьшение клейкости в макаронных изделиях;<br />
<br />
·Предотвращение налипания крахмала во время выпекания;<br />
<br />
·Увеличение объема хлебобулочных изделий.<br />
<br />
·Данные качества глицерина в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий незаменимы и используются большинством промышленных предприятий, работающих в данной области.
от 50 000 сум
Бензоат натрия порошковый
В наличии
Бензоат натрия порошковый - Применяется для консервирования мясных и рыбных изделий, маргарина, майонеза, кетчупа, плодово-ягодных продуктов, сладких газированных напитков. При использовании в продуктах, содержащих витамин С, возможно образование канцерогенного бензола в концентрациях, превышающих предельно допустимые.
от 50 000 сум
Аскорбиновая кислота
В наличии
Аскорбиновая кислота и её натриевая (аскорбат натрия), кальциевая и калийная соли применяются в пищевой промышленности в качестве антиоксидантов Е300 — E305, предотвращающих окисление продукта.
от 50 000 сум
Стеариновая кислота
В наличии
Стеариновая кислота входит в состав фармацевтических препаратов, используется как компонент пластических смазок. В косметике стеариновая кислота используется в качестве стабилизатора смеси и эмульгатора при изготовлении косметических кремов и лосьонов, а также в мыловарении в качестве загустителя, делая мыло твёрдым и матовым. Стеариновая кислота применяется в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки - эмульгатора, стабилизатора пены, глазирователя и пеногасителя, имеющий индекс "Е570".
от 50 000 сум
Трилон Б (ЭДТА 2NA)
В наличии
Трилон Б применяют: • в производстве бытовой химии и синтетических моющих средств; • в качестве дезинфектанта и растворителя накипи; • в виде стабилизатора в процессах полимеризации, целлюлозно-бумажной индустрии; • в текстильной промышленности; • в производстве автошампуней; • в промышленности для промывки теплоэнергетического оборудования; для водоподготовки в котельных и теплосетях.
от 50 000 сум
Подсластитель (сахарозаменитель)
В наличии
Подсластители — вещества, используемые для придания сладкого вкуса. Широко используются натуральные и синтетические вещества для подслащивания пищевых продуктов, напитков, лекарственных средств.
от 50 000 сум
Ванилин кристаллический
В наличии
В основном ванилин используют как ароматизатор в сладостях. Производство мороженого и шоколада составляет более 75 % рынка ванилина. Для кондитерских изделий дозировка составляет от 0,03 г/кг до 0,5 г/кг. Он также используется в парфюмерии и для подавления неприятного запаха и вкуса медицинских препаратов, моющих средств.
от 50 000 сум
Гуаровая камедь
В наличии
Гуаровая камедь – пищевая добавка, входящая в группу загустителей, стабилизаторов и эмульгаторов. По международной классификации пищевых добавок Гуаровая камедь фигурирует как Е412. В пищевой промышленности Гуаровая камедь активнее всего используется при изготовлении мороженого, йогуртов и соусов. Также Е412 содержат в своём составе сыры и хлеб, молочные продукты, соки и сиропы, желе и джемы. Мясная и мясоперерабатывающая отрасли применяют Гуаровую камедь как стабилизатор и улучшитель внешнего вида продуктов.
от 50 000 сум
Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ)
В наличии
Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) - используется в качестве загустителя входит в состав пищевых продуктов, косметики, лака для волос, зубных паст, моющих средств, а также может использоваться как полимер для пенообразователей (для улучшения стойкости пены).
от 50 000 сум
Декстроза моногидрат
В наличии
В пищевой промышленности используется в кондитерском деле (производство конфет, мороженого, варенья, соков, молочных продуктов для детей). При приготовлении консервов декстроза моногидрат действует как консервант и регулятор вкуса. Глюкоза имеет сладкий приторный вкус, без посторонних запахов, полностью усваивается организмом и не выводится из него.
от 50 000 сум