OOO BAKERY PARTNERS
Автоматическую линию по производству лаваша
В наличии
• позволяет производить лаваш, отвечающий всем требованиям как торговых сетей, так и производителей шаурмы и подобных роллов;<br />
• обеспечивает сокращение расходов при производстве лаваша за счет полной автоматизации линии;<br />
• дает возможность значительно расширить ассортимент выпускаемой продукции за счет производства лаваша различной формы (круглой, овальной, прямоугольной, квадратной);<br />
• обеспечивает получение равномерной толщины, высокого качества и отличного товарного вида изделий<br />
• линия для производства лаваша полностью автоматизировано. Линия может работать круглосуточно. <br />
Состав линии : <br />
<br />
1- Экструдер с транспортером-раскладчиком <br />
2- Тестораскатка и Калибровки<br />
3- Устройство для растяжки <br />
4- Транспортер с ножевым устройством<br />
5- транспортер отводящий<br />
6- конвейер-посадчик<br />
7- Печь туннельная электрическая <br />
8- Увлажнитель<br />
9- Транспортер стабилизационный <br />
10- конвейер-посадчик<br />
11- Транспортер к упаковку<br />
Технические характеристики автоматической линии для производства лаваша <br />
Производительность, кг/ч (250 ± 20%) / (500 ± 20%) / (800 ± 20%)<br />
<br />
Количество работников, чел/смена 1 на тестоподготовке<br />
1 оператор<br />
2 на группировке лаваша<br />
Форма лаваша прямоугольный лаваш, круглый, овальный <br />
Толщина лаваша мм 0,3-2,5
от 50 000 сум
Линия для производства (Pizza dough, Ciabatta, Thin Bread, Puff Dough, )
В наличии
Чиабатта – популярное среди потребителей мучное изделие. Изготовление невозможно представить без особой линии производства. Оборудование достаточно габаритное, подходит для средних и больших фабрик. Комплектация линии подбирается в зависимости от объемов производства. Стандартные составляющие устройства:<br />
• Экструдер<br />
• Прессующий вал.<br />
• Нижний мукопосыпатель.<br />
• Мультироллер.<br />
• Станция нарезки на полосы.<br />
• Лента разделения.<br />
• Гильотина.<br />
• Укладчик.<br />
Приспособление функционирует автоматически, относится к классу бесперебойного изготовления мучных изделий. Детали и девайсы обработки из нержавеющей стали и алюминия, устойчивы к воздействию жидкостей
от 50 000 сум
Линия для производства батона
В наличии
Автоматизированная линия обработки теста с загрузкой противней в хлебопекарную тележку. Оборудование для автоматизированной обработки теста для хлеба, включающее в себя тестоделители, тестоокруглители, предрасстойки, тестозакаточные, укладчики на противень, загрузки/выгрузки хлебопекарной тележки или же камеры автоматической расстойки были созданы с целью экономии времени, предоставления пекарям более высокого уровня комфорта в работе, а также повышения производительности труда. Автоматизированная хлебопекарная линия обладает производственной мощностью в размере 2800 багетов или прочих единиц хлеба в час. Данную линию рекомендуется использовать на протяжении 18-20 часов в сутки. В зависимости от Ваших потребностей, возможны различные варианты конфигураций
от 50 000 сум
Aвтоматическая линия для производства борек
В наличии
Оборудование для производства мучных изделий из слоеных листов теста является полностью автоматической линией по производству традиционных изделий из фило теста. Оно включает в себя систему автоматического покрытия маслом раскатанного тончайшего теста, а также автоматического заполнения изделий начинкой. Данное оборудование оснащено широкой электронной панелью. Работа линии регулируется двумя сенсорными панелями. Для каждого из изделий задается индивидуальная программа. Скорость работы автоматизированной линии регулируется; она оснащена PLC-адаптером, электромоторами-инверторами и модемом для удаленного соединения с техническом отделом нашей компании.
от 50 000 сум
Линия для производства тортилла
В наличии
СОСТАВ ЛИНИИ <br />
1- АВТОМАТИЧЕСКИЙ ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬ – ОКРУГЛИТЕЛЬ<br />
<br />
2- ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ РАССТОЙКИ<br />
<br />
4- ФОРМОРОВОЧНЫЕ УСТОЙСТВА<br />
<br />
3-ПРЕСС <br />
<br />
4-ПЕЧЬ <br />
<br />
5-ОХЛАЖДЕНИЯ <br />
<br />
6- УПАКОВОЧНАЯ МАШИНА
от 50 000 сум
Линия для производства короткорезанных макроронных изделий
В наличии
Линия для производства короткорезанных макроронных изделий от компании Bakery Partners
от 50 000 сум
от 50 000 сум
от 50 000 сум
Автоматические спиральные тестомесильные машины
В наличии
Тестомесильная машина автоматическая (тестомес) - один из видов оборудования, используемого на хлебопекарных предприятиях или в сфере общественного питания для замеса теста. Автоматические спиральные тестомесильные машины для замеса теста, с фиксированной дежей, и самоопрокидывающиеся замесят тесто в самые кратчайшие сроки! Идеально подходят для пекарен и хлебзаводов! Работают 24 часа в сутки! <br />
Принцип работы: <br />
Электропривод машины вращает дежу, наполненную смесью для приготовления теста. Одновременно с вращением дежи вращается спираль, которая перемешивает тесто. Совместным вращением дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивается тщательное перемешивание теста. Особая форма спирали позволяет замешивать даже небольшое количество теста. Замес происходит без разрывов, напряжения и стресса для теста.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Краткое описание: <br />
Корпус выполнен из нержавеющей стали - Кожух выполнен из прочного и безопасного для здоровья пластика - В зависимости от модели замешивают от 5кг до 250кг - В комплекте набор спиралей и ножей - Дежа и месильные органы - из нержавеющей стали - Дежа и спиральный стержень вращаются одновременно при работе - Отдельный привод у дежи - Возможность заказать нержавеющий корпус - Используется два вида управления, автоматическое и ручное - Работают с удвоенной скоростью (мотор с двойным оборотом) - Система быстрого торможения и система защиты на крышке тестомеса - Передвижная система тестомеса может отсоединяться от мотора, а также подходит к устройству, которое способно поднимать и опускать дежу тестомеса до нужного Вам уровня - Работают бесшумно и без вибрации - Экономный расход электроэнергии - Легкая чистка и обработка деталей
от 50 000 сум
Планетарные миксеры
В наличии
Планетарные миксеры предназначены для замешивания и взбивания кондитерских масс. Планетарные миксеры обеспечивают отличное взбивание и перемешивание кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста и т.д. Благодаря большому запасу прочности, используются для интенсивной работы на промышленных предприятиях, пекарнях, в ресторанах, кафе, столовых. <br />
Принцип работы: Насадка вращается не только вокруг своей оси, но и по периметру дежи. За счет этого достигается наилучший результат при перемешивании и взбивании. <br />
<br />
Краткое описание: - Все детали, соприкасающиеся с тестом, выполнены из нержавеющей стали (дежа и месильные органы) - Регулировка времени - Рычаг для подъема и спуска дежи (сбоку) - Установка, центровка и фиксирование дежи происходит быстро и легко - Легко заменяемые шестигранные безстержневые аппараты - Нет областей, где тесто останется непромешанным (отличное смешивание продукта) - Работают бесшумно и без вибрации - Экономный расход электроэнергии - Легкая чистка и обработка деталей <br />
Стандартная конфигурация: 3 месильных органа: венчик, крюк, лопатка, триххскоростной селектор на 3 скорости и управление скоростью speed control Возможные дополнительные опции: Усиленный венчик, комплект уменьшенного размера (дежа, венчик, крюк, лопатка), селектор на 3 скорости, вариатор скорости, цветной touch screen дисплей, нержавеющий корпус<br />
PM 40 PM 60 PM 80 PM 120<br />
Объём <br />
Лт <br />
40 <br />
60 <br />
80 <br />
120<br />
Размеры оборудования <br />
мм <br />
630х910х1110 <br />
800х1003х1360 <br />
850х1070х1480 <br />
1030x1130x2050<br />
Скорость 10 -хскоростная 10-х скоростная - -<br />
Скорость 3-х скоростная 3-х скоростная 3-х скоростная -<br />
Скорость 2-х скоростная 2-х скоростная - -<br />
Скорость вариатор вариатор вариатор вариатор<br />
<br />
Энергопотребление 3-х скоростная <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
кВт <br />
<br />
1-1,4-1,7 <br />
<br />
1-1,4-1,7 <br />
<br />
1,1-1,5-1,85 <br />
<br />
-<br />
<br />
Энергопотребление 2-х скоростная<br />
<br />
1,3-1,7 <br />
1,3-1,7 <br />
- <br />
-<br />
Энергопотребление вариатор <br />
<br />
2,2 <br />
<br />
2,2 <br />
<br />
3 <br />
<br />
4<br />
Энергопотребление 10-х скоростная<br />
<br />
1,1 <br />
1,1 <br />
- -<br />
Масса кг 220 250 300 645
от 50 000 сум
Тестоокруглитель
В наличии
Tестоокруглительная машина (тестоокруглитель) - используется для округления тестовых заготовок. Тестоокруглитель КТМ-3 обеспечивает высокую производительность и способствует уплотнению и повышению пористости теста, что повышает качество хлебобулочных изделий.<br />
<br />
Принцип работы:<br />
Тесто из тестоделителя попадает в конус - приемник тестоокруглителя, далее, при помощи округлительного барабана и распределительного углубления оно приобретает округлую форму, а затем отправляется в шкаф предварительной расстойки. При этом процессе осуществляется подача муки в целях избежания налипания теста в секции выдачи. Подача воздуха в углубления машины предотвращает налипание теста на барабан.<br />
<br />
Краткое описание: <br />
Корпус из нержавеющей стали, не подверженной коррозии - Конус и вращающаяся спираль из алюминия - Вся алюминиевая секция при желании покрывается тефлоном - Возможность регулировки желоба - Вес теста можно менять от 50-150,50-400,100-600,200-1000,300-1500 грамм - Обдув тестовых заготовок во время округления подогретым, неподогретым воздухом, возможность отключения обдува, работает бесшумно и без вибрации - Экономный расход электроэнергии, легкая чистка и обработка деталей<br />
<br />
MHR <br />
KTM3 MHR <br />
KTM3 MHR <br />
KTM3 MHR <br />
KTM3 MHR <br />
KTM3 Регулировки Желоба<br />
<br />
Производительность <br />
1600-2000 шт/час <br />
1600-2000 шт/час <br />
1600-2000 шт/час <br />
1600-2000 шт/час <br />
1600-2000 шт/час <br />
1600-2000 шт/час<br />
<br />
Высота входа теста <br />
950 мм <br />
950 мм <br />
950 мм <br />
950 мм <br />
950 мм <br />
950 мм<br />
<br />
Высота выхода теста <br />
1050 мм <br />
1050 мм <br />
1050 мм <br />
1050 мм <br />
1050 мм <br />
1050 мм<br />
<br />
Вес <br />
округляемого <br />
50-150 гр. <br />
50-400 гр. <br />
100-600 гр. <br />
200-1000 гр. <br />
300-1500 гр. <br />
100-1200 гр.<br />
<br />
Объем ёмкости муки <br />
3 кг. <br />
3 кг. <br />
3 кг. <br />
3 кг. <br />
3 кг. <br />
3 кг.<br />
<br />
Габаритные размеры 1010х1010х<br />
1580 1010х1010х<br />
1580 1010х1010х<br />
1580 1010х1010х<br />
1580 1010х1010х1580 1010х1010х1580<br />
<br />
Электрическая мощность <br />
1,35 кВт <br />
1,35 кВт <br />
1,35 кВт <br />
1,35 кВт <br />
1,35 кВт <br />
1,35 кВт<br />
<br />
Вес <br />
230 кг. <br />
240 кг. <br />
250 кг. <br />
260 кг. <br />
270 кг. <br />
280 кг.<br />
<br />
тефлоновое покрытие <br />
определяется при заказе <br />
определяется при заказе <br />
определяется при заказе <br />
определяется при заказе <br />
определяется при заказе <br />
определяется при заказе<br />
высокое исполнение определяется при заказе определяется при заказе определяется при заказе определяется при заказе определяется при заказе определяется при заказе<br />
обдув холодным и горячим воздухом определяется при заказе определяется при заказе определяется при заказе определяется при заказе определяется при заказе определяется при заказе<br />
<br />
система смазки конуса определяется при заказе определяется при заказе определяется при заказе определяется при заказе определяется при заказе определяется при заказе
от 50 000 сум
Тестораскаточные машины для лаваша и пиццы
В наличии
Тестораскаточные машины для лаваша и пиццы применяется для изготовления тестовых заготовок круглой формы. Тестораскаточные машины используются для раскатки теста под пиццу, лаваш, хлебобулочные изделия, лепешки и т.п., разного диаметра и толщины. <br />
Принцип работы: <br />
За счет работы раскатывающих цилиндров тесто раскатывается в тонкий пласт заданной толщины. Оно прокатывается между двумя валиками и затем наматывается на скалку. Причем толщина теста варьируется для каждой конкретной машины и легко регулируется. Процесс происходит без разрывов, напряжения и стресса для теста. <br />
<br />
Краткое описание: Корпус выполнен из нержавеющей стали - Раскаточные валки - из прочного и безопасного для здоровья пластика - У всех моделей зазор между валками регулируется от 0 до 35 мм - Валки оснащены защитными устройствами - В стандартной комплектации изменение направления движения конвейеров осуществляется вручную - Работают бесшумно и без вибрации - Экономный расход электроэнергии - Легкая чистка и обработка деталей<br />
MHR SM-40 MHR SM-60 MHR SM-60.3<br />
Масса Tеста 100-700 гр. 100-2000 гр. 100-2000 гр.<br />
Диаметр Теста 26-40 см 26-60 см 26-60 см<br />
Управление Cкоростью - имеется имеется<br />
Электрическая Мощность 0,37кВт<br />
2.5А 0,55кВт<br />
3,7 А 0,55-0,25 кВт<br />
3,7-3,4 A<br />
Габаритные Pазмеры <br />
510x 670x480 мм <br />
810x 540x565 мм <br />
1220x 370x620 мм<br />
Вес 42 кг. 68 кг. 90 кг.
от 50 000 сум
Тестоделитель
В наличии
тестоделительная машина - оборудование для разделения теста на части равной массы. Тестоделительная взвешивающая машина КТМ-1 предназначена для безупречного деления теста на куски заданной массы.<br />
Принцип работы:Тесто под собственной тяжестью поступает в цилиндр. Благодаря движениям цилиндра в поршне образуется вакуумная система, обеспечивающая точность деления(точность по весу ±2%,). Тесто нарезается без стресса, сжимания и разрыва.<br />
<br />
Краткое описание: Безупречная точность деления и взвешивания- Система смазки всех деталей работает автоматически, что способствует более длительной работе оборудования - Все поверхности деталей оборудования смазываются маслом, годным для пищевой продукции- Регулировка веса порционных заготовок осуществляется вручную или механически - Вес теста можно менять от 50-150 грамм, от 100-600 грамм от 200-1000 грамм- от 50-400 грамм ,от 300-1500 грамм Выбор двух разных скоростей- Корпус из нержавеющей стали- Все ёмкости, с которыми контактирует и соприкасается тесто сделаны из нержавеющей стали- Работает бесшумно и без вибрации- Экономный расход электроэнергии - Легкая чистка и обработка деталей<br />
<br />
MHR <br />
KTM-1 MHR <br />
KTM-1 MHR <br />
KTM-1 MHR <br />
KTM-1 MHR <br />
KTM-1 MHR <br />
KTM-ДУЭТ<br />
<br />
Производительност <br />
1600-2000 шт/ч <br />
1600-2000 шт/ч <br />
1600-2000 шт/ч <br />
1600-2000 шт/ч <br />
1600-2000 шт/ч <br />
3600-4000 шт/ч<br />
Диапазон Pазвеса 50-150 гр. 50-400<br />
гр. 100-600<br />
гр. 200-1000 гр. 300-1500 гр. 50-150 гр.<br />
50-400 гр.<br />
100-600 гр.<br />
<br />
Объем Бункера <br />
50-150 кг. <br />
50-150 кг. <br />
50-150 кг. <br />
50-150 кг. <br />
50-150 кг. <br />
50-150 кг.<br />
<br />
Габаритные Размеры <br />
600x1330x<br />
1450 <br />
600x1330x<br />
1450 <br />
600x1330x<br />
145 <br />
600x1330x<br />
1450 <br />
600x1330x<br />
1450 <br />
1000x1550x<br />
1500<br />
<br />
Высота Bыхода Теста <br />
930-1000 мм <br />
930-1000 мм <br />
930-1000 мм <br />
930-1000 мм <br />
930-1000 мм <br />
930-1000 мм<br />
<br />
Электрическая Мощность <br />
1,5 кВт <br />
1,5 кВт <br />
1,5 кВт <br />
1,5 кВт <br />
1,5 кВт <br />
1,5 кВт<br />
Вес 410 кг. 420 кг. 430 кг. 440 кг. 450 кг. 430 кг.<br />
<br />
Удлиненный конвейер <br />
определяется при заказе <br />
определяется при заказе <br />
определяется при заказе <br />
определяется при заказе <br />
определяется при заказе <br />
определяется при заказе<br />
<br />
конвейерная лента для жидкого теста <br />
определяется при заказе <br />
определяется при заказе <br />
определяется при заказе <br />
определяется при заказе <br />
определяется при заказе <br />
определяется при заказе<br />
<br />
система смазки ленты <br />
определяется при заказе <br />
определяется при заказе <br />
определяется при заказе <br />
определяется при заказе <br />
определяется при заказе <br />
определяется при заказе
от 50 000 сум
Ротационные хлебопекарные печи
В наличии
Печи :оборудование, предназначенное для выпекания. Выбор печи главным образом зависит от вида выпекаемого изделия. Ротационные хлебопекарные печи используют для приготовления сразу две функции: конвекция и ротация. То есть, не только равномерное распределение воздуха по камере, но и вращение самой продукции. Благодаря сложному устройству любая продукция в ротационной печи быстро и равномерно выпекается и покрывается аппетитным глянцем со всех сторон. Ротационные печи MHR FD-150, MHR FD-200 обеспечивают высококачественную выпечку хлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круассанов и т.д. Обладают повышенной производительностью за счет точно разработанной регулируемой системы подачи подогрева, как в самом верху, так и самом низу камеры. Это гарантирует Вам идеальное пропекание продукта при минимальном потреблении электроэнергии, газа или дизельного топлива. Как правило, такие печи используют в цехах средней и большой производительности. <br />
<br />
<br />
Принцип работы: <br />
Продукция помещается на лотки, которые закрепляются на тележке, после чего тележка закатывается внутрь ротационной хлебопекарной печи. Такая конструкция печи крайне удобна простой загрузкой и выгрузкой продукции, одни и те же тележки могут использоваться как в печи, так в расстойных шкафах или для транспортировки хлеба внутри производственного цеха обогрев пекарной камеры ротационных печей обеспечивают ТЭНы, горячий воздух с которых сдувается вентилятором (конвекция). В продолжение всего процесса выпечки тележка совершает вращательные движения (ротация). Встроенный парогенератор обеспечивает подачу пара в пекарную камеру во время выпечки. Этот процесс необходим для глянцевания поверхности изделий.<br />
<br />
Краткое описание:<br />
В стандартной комплектации идет панель управления, предусматривающая ручное управление печью- По желанию заказчика может быть установлена автоматическая система поддерживания температуры и подачи пара - Печи выполнены полностью из нержавеющей стали, не подверженной коррозии- Система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере (2 вентилятора)- Оптимизация циркуляции воздуха внутри камеры благодаря высокой скорости вентиляторов- Работают на дизельном топливе, сжиженном или природном газе, электричестве- Двухсторонняя подача воздуха способствует высокому уровню подачи пара, который распространяется по всем отделам печи- Аспиратор и вытяжной шкаф, установленные сверху печи, предотвращают распространение пара по всему помещению- Отличная изоляция экономит электроэнергию и предохраняет от ожогов- Предохранительная блокировка не допускает cлучайного открывания двери- Подсветка камеры и прозрачное стекло в двери- Работают бесшумно и без вибрации- Экономный расход электроэнергии - Легкая чистка и обработка деталей
от 50 000 сум
Расстойные шкафы
В наличии
предназначены для окончательной расстойки тестовых заготовок.Окончательная расстойка - это период интенсивного брожения сформованных тестовых заготовок перед выпечкой. В процессе образования тестовой заготовки нарушается пористая структура теста и почти полностью удаляется диоксид углерода. В полуфабрикате его остается лишь 8-14 % от общего количества, которое должно быть в заготовке к началу выпечки, поэтому основная часть диоксида углерода образуется во время окончательной расстойки. В процессе расстойки восстанавливается нарушенный при формовании клейковинный каркас, формируется структура пористости будущего готового изделия. Поверхность тестовых заготовок становится гладкой, эластичной и газонепроницаемой. В конце расстойки тестовые заготовки значительно увеличиваются в объеме (в среднем в 1,4 раза), а плотность их снижается на 30-35 %.Расстойные камеры используются для поддержания условий, оптимальных для созревания тестовых заготовок на основе дрожжевого теста. Использование термостата с диапазоном температур от + 20 до +85 градусов Цельсия позволяет использовать предлагаемую модель также для поддержания в разогретом состоянии готовой выпечки, готовых блюд, дефростации. Для улучшения процесса расстаивания и обеспечения равномерности использована система принудительной циркуляции воздуха (вентилятор).<br />
<br />
<br />
<br />
Принцип работы:Принудительный обогрев и увлажнение воздуха в расстоечном шкафу, тем создает рабочую среду для брожения теста. <br />
<br />
Краткое описание:Корпус выполнен из нержавеющей стали или сэндвич панель- Оснащены устройством микроклимат для доведения теста до поднятия и брожения- По желанию заказчика могут изготавливаться различных размеров с полиуретановой панелью- Нижние и верхние панели из нержавеющей стали - Работают бесшумно и без вибрации- Экономный расход электроэнергии - Легкая чистка и обработка деталей<br />
<br />
MHR FO-01<br />
Количество тележки 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10 <br />
Количество дверей 1,2,3,4 <br />
Толщина Панели 5-8-10-15 см
от 50 000 сум
Шкаф предварительной расстойки
В наличии
Шкаф предварительной расстойки предназначен для снятия напряжения в тестовой заготовке после округления, что позволяет существенно улучшить внешний вид и качество продукции и экономит время и площадь помещения. Встраивается в автоматическую линию межу тесто- округлителем и батоно- либо багетоформовочной машиной. Предварительная расстойка применяется при разделке теста из сортовой пшеничной муки и осуществляется после округления. В процессе деления теста и последующего округления тестовой заготовки клейковинный каркас теста частично нарушается, поэтому перед последующим механическим воздействием формующей машины необходимо восстановить нарушенную структуру теста, используя для этого предварительную расстойку. Исследования показали, что применение предварительной расстойки заметно увеличивает объем и пористость булочных и сдобных изделий. Эта операция осуществляется в течение 5-8 мин. и не требует определенных параметров воздушной среды. В ряде случаев она осуществляется непосредственно в цехе в период перемещения тестовых заготовок транспортирующими устройствами. При этом поверхность кусков теста несколько подсыхает, что снижает последующее прилипание теста к рабочим органам формующей машины. Шкафы предварительной расстойки особо спроектированное оборудование, предназначенное для холодного и жаркого климата. Время предрасстойки зависит от вида изделия и температуры помещения: <br />
Принцип работы: <br />
При помощи тамбура для подачи теста тесто из округлительной машины поступает в машину для выдержки. Затем, поочерёдно перемещается из одной ёмкости в другую. Далее тесто поступает в отдел, где приобретает нужную форму. Механизм передачи теста регулируется, что делает возможным выход теста, как с правой стороны, так и с левой, и упрощает производственный процесс.<br />
<br />
Краткое описание: <br />
Количество сеток внутри оборудования от 154-238-280, выдержка теста в час от 1800 до 2000 штук - Съёмные и передвижные сетки из пластика - Корпус из нержавеющей стали - Стеклянная дверца позволяет наблюдать за процессом выдержки теста - Оборудование можно передвигать благодаря колёсикам - Количество сеток внутри оборудования от 154/238/280 - Выдержка в час от 1800 до 2000 штук заготовок - Работают бесшумно и без вибрации - Экономный расход электроэнергии - Легкая чистка и обработка деталей. <br />
<br />
MHR ADM-154 MHR ADM-238 MHR ADM-280<br />
Площадь Oбъёма Bыдержки 1800-2000 шт/час 1800-2000 шт/час 1800-2000 шт/час<br />
Вес Bыдержки 100-1500 гр. 100-1500 гр. 100-1500 гр.<br />
Время Выдержки 4,5 мин 6,5 мин 8,5 мин<br />
Габаритные Размеры 1640х920х2200 1640x1520x2200 1640x1620x2200<br />
Высота Входа Теста 900 900 900<br />
Высота Выхода Теста 1100 1100 1100<br />
Количество Теста 154 шт. 238 шт. 280 шт.<br />
Электрическая мощность 0,75 кВт 0,75 кВт 0,75 кВт<br />
Вес 400 кг. 450 кг. 550 кг.
от 50 000 сум
Туннельные печи
В наличии
Туннельные печи предназначены для выпечки пиццы, питы, лаваша, пирожков, круасанов, пирожных и др. мелкоштучных кондитерских изделий посредством температурной обработки изделий через область высоких температур. <br />
Принцип работы: Нагревание печной камеры достигается посредством нагрева электрического ТЭНа. Выпекание изделий в туннельных печах происходит на подвижном ленточном конвейере, который постепенно перемещается вдоль камеры выпечки. Система управления туннельной печью позволяет управлять температурным режимом в камере выпечки, а также скоростью движения конвейера печи. Благодаря чему можно выпекать различные продукты. Предназначены для работы в пекарнях, пиццериях, ресторанах, столовых и кондитерских цехах.<br />
Краткое описание: - Корпус полностью из нержавеющей стали - Простота в использовании - Высокопроизводительна и занимает мало места - Можно использовать в составе линии - Автоматическое и ручное управление - для микропроцессорных - Панель управления с Touch screen экраном и возможностью программирования - Системная ориентация на продукт - равномерное пропекание, увеличение производительности и экономия электроэнергии - для микропроцессорных - Высокая производительность - Легко перенастраивается исходя из толщины и диаметра теста - Работает бесшумно и без вибрации - Экономный расход электроэнергии - Легкая чистка и обработка деталей<br />
<br />
<br />
<br />
Ед. Изм. MHR SF 1300L MHR SF 1900<br />
Производительность (Ø30см) шт./ч 300 - 350 450 - 500<br />
Ширина печи мм 925 925<br />
Ширина конвейерной ленты мм 520 520<br />
Длина камеры выпечки мм 1300 1900<br />
Высота камеры выпечки мм 120 120<br />
Общая длина печи мм 2400 3020<br />
Высота шасси мм 922 922<br />
Высота печи мм 310 310<br />
Электрическая мощность кВт 21 25<br />
Среднее энергопотребление кВт 7 - 8 8 - 10<br />
Напряжение В / Гц 380 / 50 380 / 50<br />
Общая масса кг 380 430
от 50 000 сум
Тестозакатка
В наличии
Тестозакаточная машина производит закатку заготовки из теста. Тестозакаточная машина обращается с тестом мягко, будто руками! Оснащена 4 скалками из полиамида: они раскатывают тесто, при помощи накладной подушки, придающей нужную длину и толщину заготовке из теста (как мягкому, так и из твердому).<br />
<br />
Принцип работы:Тестовая заготовка шарообразной формы поступает в приемный бункер, снабженный защитным блокирующим устройством и устройством центровки тестовых заготовок, затем раскатывается в блин заданной толщины двумя парами раскатных валков. Попадая на движущуюся транспортерную ленту конвейера, предварительно раскатанная тестовая заготовка заворачивается в рулон, и, проходя под закаточной плитой, формуется в заготовку цилиндрической формы заданной длины и диаметра. Процесс происходит без разрывов, напряжения и стресса для теста.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Краткое описание:<br />
Корпус и сворачивающая тесто цепь и секции всего оборудования сделаны из нержавеющей стали- Установка и размер скалки меняется постепенно от 0 до 33 мм- Рессорный выскабливательный механизм (предотвращает налипание теста на раскатные скалки)- Ленточный конвейер с повышенной устойчивостью - Регулируемая группа скалок придaeт форму тесту до 420 мм длины- Вырабатывает до 2500 пластов в час, вес которых колеблется от 100 до 1000 грамм- Работает бесшумно и без вибрации- Экономный расход электроэнергии - Легкая чистка и обработка деталей.<br />
<br />
<br />
MHR USV-200<br />
Производительность 2500 шт/час <br />
Вес Пластов 50-1200 гр. <br />
Количество Плиты 1 шт <br />
Габаритные Размеры 660x2210x1300 <br />
Электрическая Мощность 0,75 кВт <br />
количество скалки 4 шт. <br />
Вес 250 кг. <br />
боковая регулировка имееться
от 50 000 сум