Представительство ЗАО НПП фирма "ВОСХОД"
Конвекционные печи
В наличии
Печи конвекционные "Фотон" <br />
<br />
Площадь выпечки2,88 м²<br />
Размер подового листа400х600 мм<br />
Вид энергоносителяЭлектричество<br />
Номинальная потребляемая мощность19 кВт<br />
Номинальное напряжение3NPE-380 В, 50 Гц<br />
Тип управлениямикроконтроллерная система управления<br />
Габаритные размеры (ДхШхВ)1015х995х1285 мм<br />
Масса215 кг<br />
Производительность36 булок за 1 выпечку
40 847 053 сум
Ротационная печь Хлебопекарное оборудование
В наличии
Ротационная печь хлебопекарная Муссон-ротор 77M-01, 77МР-01 (газ/жидкое топливо)<br />
<br />
Площадь выпечки7,1 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)<br />
Марка используемых тележекТС-1<br />
Размер подового листа660х600 мм<br />
Вид энергоносителятопливо диз. / газ природный<br />
Номинальная потребляемая мощность2,5 кВт<br />
Номинальное напряжение3NPE ~380 В<br />
Тип управлениямикроконтроллерная система управления<br />
Габаритные размеры (ДхШхВ)с козырьком 1800х1676х2383 мм<br />
Масса1237(1207) кг<br />
Максимальный расход, газообразное топливо6,2 м³/ч<br />
Максимальный расход, жидкое топливо4,6 кг/ч<br />
Расход воды за один цикл пароувлажнения, не более6 л/цикл<br />
Номинальная тепловая мощность60 кВт<br />
Производительность<br />
Хлеб формовой при использование кассет 5Л7135 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)<br />
Хлеб формовой при использование кассет 5Л10150 шт. (при использовании 20-ярусных стеллажных тележек)<br />
Батон 0.5 кг (6 шт. на противне)96 шт. (при использование 16-ти ярусной стеллажной тележки)<br />
Батон 0.3 кг (8 шт. на противне)144 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)<br />
Мелкоштучные изделия 0.15 кг (16 шт. на 1 противне)288 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)
162 242 379 сум
Печь хлебопекарная люлечная
В наличии
Универсальная люлечная печь Циклон-ротор 240 Р<br />
<br />
Площадь выпечки5,4 м²<br />
Диапазон установки температуры в пекарной камере0-300 °С<br />
Время разогрева до температуры 250 °С45 мин, не более<br />
Вид энергоносителятопливо диз. / газ природный<br />
Номинальная потребляемая мощность75 кВт<br />
Номинальная потребляемая электрическая мощность2,5 кВт<br />
Номинальное напряжение3NPE ~380 В<br />
Тип управлениямикроконтроллерная система управления<br />
Габаритные размеры (ДхШхВ)2806х1958х2494 (2806х2230х2494) мм<br />
Масса2200 кг<br />
Максимальный расход, газообразное топливо8,5 м³/ч<br />
Максимальный расход, жидкое топливо6,8 кг/ч<br />
Расход воды за один цикл пароувлажнения, не более4-6 л/цикл<br />
Номинальная тепловая мощность75 кВт<br />
Производительность<br />
Хлеб формовой при использование кассет Л7 (Л10)240 шт.<br />
Батон 0.3 кг. (4 шт. на противне)120 шт. (при использование 16-ти ярусной стеллажной тележки)<br />
Вместимость<br />
Формы Л7, Л10240 шт.Ю<br />
Противни 300х600 мм30 шт.
185 650 108 сум
Ротационная печь
В наличии
Печь конвекционная «Фотон» 4.5В предназначена для интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Компактная высокопроизводительная конвекционная печь с закатной тележкой ТС-Р-Н-4.5В позволяет выпекать мелкоштучную хлебобулочную продукцию, формовой хлеб, мучнистые кондитерские изделия в условиях интенсивной эксплуатации. Отличительные особенности печи Фотон 4.5В: Работа с полной загрузкой, быстрая загрузка/выгрузка продукции на стеллажной тележке. Не требует перестановки и вращения листов для достижения равномерности выпечки. Качество выпечки максимально приближено к качеству выпечки на ротационных печах “Муссон-ротор”. Возможна одновременная загрузка и выпечка изделий широкого ассортимента, с последующей выемкой продукции по мере ее готовности. Качество выпечки не зависит от степени загрузки печи. Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели управления. Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание. Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации. Основные функции, задаваемые с панели управления: ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге; возможна корректировка ряда параметров во время выпечки; задание и индикация прямого или обратного отсчета времени выпечки; отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.
100 732 560 сум
Печь для выпечки хлеба и кондитерских изделий
В наличии
<p>Конвекционная печь «Фотон» 1.5–01 позволяет выпекать мелкоштучную хлебобулочную продукцию, формовой хлеб, мучнистые кондитерские изделия в условиях интенсивной эксплуатации.</p>
<p>Профессиональная хлебопекарная электрическая подовая печь «Пассат» 048 предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.</p>
107 000 000 сум
Тестомесы. Тестомесильные машины
В наличии
Тестомесильные машины для крутого теста <br />
Машина тестомесильная универсальная «Прима-200К»<br />
Предназначена для замеса широкого ассортимента дрожжевого и бездрожжевого теста: <br />
<br />
для хлебобулочных изделий;<br />
с низким показателем влажности (бараночного, пельменного);<br />
для производства кондитерских изделий (сахарное, затяжное печенье, галеты, пряники и др.);<br />
Машина имеет два Z-образных литых месильных органа из высоколегированного чугуна, вращающихся с разными скоростями навстречу друг другу. <br />
Дежа имеет водяную рубашку для охлаждения или подогрева замеши-ваемой смеси.<br />
<br />
Тестомес имеет два Z-образных литых нержавеющих месильных органа, вращающихся с разными скоростями. Корыто машины имеет водяную рубашку для охлаждения или подогрева замешиваемой смеси.<br />
<br />
Тестомесильная машина "Прима - 200К" предназначена для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.<br />
Номинальная потребляемая мощность6,5 кВт<br />
Номинальное напряжение3PE ~ 380 В<br />
Габаритные размеры (ДхШхВ)1574x926/1121*x1336/1736 мм **<br />
Масса1250 кг<br />
Объем дежи200 л<br />
Частота вращения месильных органов25/40 об./мин<br />
Производительность<br />
По хлебопекарному тесту130 кг/замес<br />
По пельменному тесту100 кг/замес<br />
По песочному тесту100 кг/замес<br />
По бараночному тесту80 кг/замес
167 404 923 сум
Подовая печь Хлебопекарная
В наличии
Профессиональная хлебопекарная подовая печь «Пассат» 096<br />
Площадь выпечки0,96 м²<br />
Диапазон установки температуры в пекарной камере50-280 °С<br />
Вид энергоносителяЭлектричество<br />
Номинальная потребляемая мощность8,2 кВт (10 - парогенератором)<br />
Номинальное напряжение3NPE-380 В<br />
Тип управлениямикроконтроллерная система управления<br />
Габаритные размеры (ДхШхВ)<br />
1240х860х240 мм<br />
1670х1295х500 мм<br />
Масса<br />
240 кг - с металлическим подом<br />
280 кг - с каменным подом<br />
Производительность<br />
подовый хлеб, 0,5 кг16 шт. за 1 выпечку<br />
батон 0,3 кг20 шт. за 1 выпечку<br />
Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный в формах Л7, Л10, шт.30 шт. (при использование металлических подиков)<br />
Вместимость<br />
Хлебные формы Л7, шт.30 шт.<br />
Противни 400х600 мм4 шт.<br />
Противни 600х800 мм2 шт.
39 071 641 сум
Миксер планетарный
В наличии
Миксер планетарный «Комета-60»<br />
<br />
Номинальная потребляемая мощность3,93 кВт<br />
Номинальное напряжение3PE ~ 380 В<br />
Габаритные размеры (ДхШхВ)1126х890х1694 мм<br />
Масса460 кг<br />
Объем дежи60 л<br />
Скорость месильного органа50-300 об./мин
106 700 964 сум
Конвекционная печь с вращающейся тележкой «ФОТОН» 4.5В New
В наличии
Печь конвекционная «Фотон» 4.5В предназначена для интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Компактная высокопроизводительная конвекционная печь с закатной тележкой ТС-Р-Н-4.5В позволяет выпекать мелкоштучную хлебобулочную продукцию, формовой хлеб, мучнистые кондитерские изделия в условиях интенсивной эксплуатации. Отличительные особенности печи Фотон 4.5В: Работа с полной загрузкой, быстрая загрузка/выгрузка продукции на стеллажной тележке. Не требует перестановки и вращения листов для достижения равномерности выпечки. Качество выпечки максимально приближено к качеству выпечки на ротационных печах “Муссон-ротор”. Возможна одновременная загрузка и выпечка изделий широкого ассортимента, с последующей выемкой продукции по мере ее готовности. Качество выпечки не зависит от степени загрузки печи. Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели управления. Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание. Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации. Основные функции, задаваемые с панели управления: ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге; возможна корректировка ряда параметров во время выпечки; задание и индикация прямого или обратного отсчета времени выпечки; отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.
100 732 560 сум
Отсадочная машина
В наличии
Двухбункерная тестоотсадочная машина «Вектор-220»<br />
Тестоотсадочная машина предназначена для формования на противни методом экструзии тестовых заготовок кондитерских изделий различной формы и размеров, из кондитерского теста разнообразной консистенции:<br />
<br />
песочного (твердого или мягкого);<br />
белкового;<br />
бисквитного.<br />
<br />
Двухбункерный механизм отсаживания теста обеспечивает формование заготовок двухцветных изделий и одноцветных изделий с начинкой.<br />
<br />
Номинальная потребляемая мощность4,5 кВт<br />
Номинальное напряжение3NPE ~ 380 В<br />
Габаритные размеры (ДхШхВ)1400х1200х1600 мм<br />
Масса700 кг (в комплекте со сменными частями)<br />
Производительность<br />
30 циклов/мин (зависит от свойства теста и вида фильер)<br />
25 циклов/мин (зависит от свойства теста и вида фильер),<br />
при отсадке сложных видов печенья180 кг/ч (зависит от свойства теста и вида фильер)<br />
при отсадке простого вида печенья220 кг/ч (зависит от свойства теста и вида фильер)<br />
Ширина листа подового min/max600/660 мм<br />
Максимальная длина подового листа900 мм<br />
Количество фильер9 шт.<br />
Общее кол-во программ в памяти контроллерадо 600<br />
Емкость бункера43 л
280 401 672 сум
Хлеборезки
В наличии
Хлеборезка (хлеборезательная машина) «Кайман-2» М<br />
<br />
Номинальная потребляемая мощность1,9 кВт<br />
Номинальное напряжение3NРЕ ~ 380 В<br />
Габаритные размеры (ДхШхВ)1665х963х1190 мм<br />
Масса325 кг<br />
Производительность1200 шт./ч *<br />
Толщина ломтиков10 мм **<br />
Максимальная ширина резки400 мм<br />
Диапазон высоты резки45-130 мм<br />
Диапазон длины резки50-400 мм<br />
Максимальное количество ножей39 шт.<br />
* производительность указана при резке пшеничного формового хлеба (хлебная форма №7), и может меняться в зависимости от размеров хлебобулочных изделий<br />
** поставка под заказ ножевых рамок и смазочных гребенок для нарезки ломтиков 12, 14 мм
83 456 925 сум