По своей химической структуре и параметрам пищевой антифламинг Е954 Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли представляет собой не что иное как вещество, которое превышает показатели сладости обычного сахара в 500 с лишним раз. Пищевой антифламинг Е954 Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли — это ни что иное как бесцветные кристаллы, которые отличаются приторно сладким вкусом и наличем специфического металлического привкуса. Что примечательно, пищевой антифламинг Е954 очень плохо растворяется в водосодержащих растворах.

Пищевой антифламинг Е954 Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли начинает плавится при температурном воздействии (229С). Исследователи отмечают, что при попадании пищевой добавки в человеческий организм, химическое соединение не претерпевает каких-либо изменений и выводится с продуктами жизнедеятельности в первоначальном состоянии. Хотя считается, что при соблюдении установленных минимальных дозировок употребления на ежедневной основе пищевого антифламинга Е954 Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли, добавка не сможет навредить нормальному самочувствию или здоровью человека.