Бензоат натрия (Sodium Benzoate, Е-211) — соединение бензойной кислоты.

Бензоат натрия зарегистрирован как пищевая добавка с кодом E-211. Широко применяется в пищевой промышленности в качестве консерванта. Обладает свойствами антибиотика и усилителя цвета.