Разрубочная колода используется на предприятиях общественного питания и торговли для заготовки мясной кулинарии: нарезки антрекотов, шницелей и других полуфабрикатов, а также обработки мяса птицы и рыбы. Каркас выполнен из оцинкованной стали, колода - из натурального бука путем склейки калиброванных деревянных брусков.

Особенности:
Поверхность колоды промаслена растительным маслом для исключения ее рассыхания
Не предназначена для разрубки замороженных туш и полутуш