HERCULES
Смесь пищевых эмульгаторов и стабилизаторов Cremodan SE 40
В наличии
<p>Ta'rif<br />
CREMODAN® SE 40 to'liq <br /> hisoblanadi
oziq-ovqat emulsifikatorlarining birlashtirilgan aralashmasi va <br />
stabilizatorlar.<br />
CREMODAN® SE 40 bir hil <br />dan iborat
granulalar. <br />
Rang partiyadan partiyaga <br />dan farq qilishi mumkin
oqdan sarg'ish/jigarrang.<br />
Mahsulotning barcha komponentlari xomashyodan <br /> olinadi
nohayvon kelib chiqishi.<br />
Yumshoq bo'laklar paydo bo'lishi mumkin<br />
Ilovalar<br />
Qattiqlashtirilgan va sutli muzqaymoq.<br />
Potentsial foyda<br />
&buqa; Nozik <br /> shakllanishini oldini oladi
ishlab chiqarish jarayonida zarrachalarning suspenziyasi<br />
&buqa; Yuqori qarshilikni ta'minlaydi <br />
erish va juda nozik va bir xil <br />
tekstura<br />
&buqa; Kremsi ta'm hosil qiladi<br />
&buqa; Zo'r <br /> targ'ib qiladi
havo taqsimoti va <br /> ta'minlaydi
barqaror qamchilash<br />
&buqa; Siqilishning oldini oladi va <br />ning o'sishini sekinlashtiradi
saqlash vaqtida muz kristallari.<br />
Tavsiya etilgan dozalash darajasi<br />
(Agar boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa, umumiy mahsulotdan)<br />
4% yog '<br />
0,50%<br />
6% yog '<br />
0,45%<br />
8% yog '<br />
0,40%<br />
10% yog '<br />
0,35%<br />
12% yog '<br />
0,30% </p>
157 394 сум
Propilen glikol
В наличии
<p>1,2-Propilen glikol USP, (1,2-propandiol, lot. nomi variantlari: 1,2-Propandiol, Propylenglikol) toʻyingan ikki atomli spirtlar sinfiga mansub organik birikma. Propilen glikolning kimyoviy formulasi C3H6 (OH) 2 dir. Uni toʻyingan uglevodorod propanining hosilasi deb hisoblash mumkin, unda turli uglerod atomlaridagi ikkita vodorod atomi gidroksil guruhlari bilan almashtiriladi.</p>
<p>Propilen glikol yog'li seriyali organik birikma bo'lib, turli uglerod atomlarida ikkita gidroksil OH guruhiga ega. Bu nom uglevodorod radikali - propilen nomidan ikki atomli spirtni anglatuvchi "glikol" so'zini qo'shish orqali hosil bo'lgan.</p>
<p>Propilen glikol - rangsiz yopishqoq suyuqlik, zaif hid, shirin ta'm va gigroskopik xususiyatlarga ega (suvni oson singdiradi). Hidrofilik va hidrofobik birikmalar uchun yaxshi hal qiluvchi hisoblanadi. Propilen glikolning bu ajoyib xususiyati undan mustaqil ravishda aralashmaydigan moddalarni aralashtirishda foydalanish imkonini beradi.</p>
37 774 сум
Antioksidant yog' uchun
В наличии
<p>Ta'rif <br>Vitablend 130 oziq-ovqat mahsulotlari uchun ozgina yopishqoq suyuqlik <br>propilen glikol tarkibidagi TBHQ (T-Butilhidroquinon) antioksidanti.<br>Tarkibi<br>E raqami<br>CAS No <br>EINECS Yo'q<br> glikol<br>1520<br>57-55-6<br>200-338-0<br>TBHQ<br>319<br>1948-33-0<br>217-752-2<br>Mahsulot kodi<br>6115x<br>Xususiyatlar va yorug'likdan sariq ranggacha<br> jigarrang<br>TBHQ<br>Nisbiy zichlik (20 ° C)<br>29,5% – 30,5%<br>1,046 – 1,049<br>Kul<br>Namlik<br>maks. 0,25%<br>maks. 2,0%<br>mishyak<br>maks. 3 mg/kg<br>qo'rg'oshin<br>maks. 2 mg/kg<br>Simob<br>maks. 1mg/kg<br>Eriuvchanlik<br>Foydalanish bo'yicha tavsiyalar<br>Dozaj<br>Yaroqlilik muddati<br>Saqlash shartlari<br>Qadoqlash<br>Huquqiy holat<br>Tarif kodi<br>Allergenlar<br>BSE holati<br>GMO<br>yorliqlash<br>Sertifikatlar va qisman diss, 130i suvda eriydi<br>60 ° C da yog' yoki yog'ga Vitablend 130 qo'shing, bir hil aralashma hosil bo'lguncha aralashtiring<br>200 - 650 ppm</p>
421 827 сум
Ta'm beruvchi va hushboylantiruvchi oziq ovqat maxsulotlari uchun
В наличии
<p>Birinchi qo'ldan oziq-ovqat maxsulotlari uchun hushbo'ylabtiruvchi, rang beruvchi, ta'm beruvchi qo'shimchalar</p>
12 591 сум
Tabiiy oziq-ovqat bo'yoqlari Karamel rangi
В наличии
<p>Har qanday ichimlik bilan Karamel rangi turli sabablarga ko'ra ishlatiladi, lekin birinchi navbatda bu "ko'zni jozibadorligini" ta'minlashdir. Odamlar ko'zlari bilan ovqatlanadilar va ichadilar, rang ko'pincha ishtaha, lazzat va hatto og'iz tuyg'usiga ta'sir qiluvchi birinchi xususiyatdir. Karamel rangi - alkogolsiz ichimliklar sanoatida eng ko'p ishlatiladigan rang.</p>
<p><strong>Bizning karamel ranglarimiz turli xil qayta ishlash va qadoqlash sharoitlarida juda barqaror.</strong></p>
44 070 сум
RBD kokos moyi
В наличии
<p>RBD Hindiston yong'og'i yog'i sog'lom oziq-ovqat tayyorlash va yog 'ishlatiladigan nooziq-ovqat ishlab chiqarish uchun ideal o'simlik yog'idir.</p>
<p>RBD Hindiston yong'og'i yog'i - arpabodiyon deb ataladigan kokosning quritilgan qo'shtidan olinadigan o'simlik yog'i. RBD tozalangan, oqartirilgan va deodorizatsiyalangan hindiston yong'og'i yog'ini anglatadi. Uning tarkibining ko'p qismi laurik kislota va boshqa o'rta zanjirli triglitseridlardan (MCT) iborat bo'lib, ular organizmdagi metabolik ta'sirga javob beradi. U qayta ishlash yo'li bilan olinadi, unda moy siqilgan arpabodiyondan olinadi. Keyinchalik deodorizatsiya uchun yuqori haroratgacha isitiladi va barcha iflosliklar va qoldiq bakteriyalarni olib tashlash uchun filtrlanadi. Shunday qilib, olingan RBD hindiston yong'og'i yog'i hidsiz va hindiston yong'og'isiz, lekin 200 dan 230 ° S gacha bo'lgan yuqori tutun nuqtasiga ega.</p>
<p> </p><p>Xususiyatlari tufayli RBD kokos moyi ishlab chiqarishda mashhur tarkibiy qism hisoblanadi. Siz uni pishirish, pishirish, qovurish va chuqur qovurish uchun ishlatishingiz mumkin, chunki u yonmaydi va tabiiy sariyog'dan farqli o'laroq, ingredientlarning ta'mini o'zgartirmaydi. Yog '23 ° C gacha bo'lgan haroratda saqlanganda qattiq bo'ladi, shuning uchun siz uni sariyog' o'rnini bosuvchi, krem yoki yoyilgan holda ham ishlatishingiz mumkin. U faqat o'simlikka asoslangan va organik dehqonchilikdan kelib chiqadi, shuning uchun u vegetarianlar yoki sog'lom turmush tarzini sevuvchilar uchun ham mos keladi.</p>
<p> </p><p>Biroq, BIO RBD kokos moyidan foydalanish pishirishda to'xtamaydi. Uning ta'siri kosmetikada ham mashhur bo'lib, u erda teri, teri va soch uchun mos sovun, krem, balzam yoki malham ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.</p>
<p> </p><p> RBD kokos moyi va uning foydalari</p>
<p> </p><p>organik o'simlik yog'lari<br />
hidsiz tozalangan, oqartirilgan kokos moyi<br />
yuqori porlash nuqtasiga ega<br />
sog'lomroq pishirish, pishirish, qovurish uchun javob beradi<br />
Uning effektlarini yuz, teri va sochni parvarish qilish uchun ishlatishingiz mumkin.<br />
veganlar uchun mos</p>
37 774 сум
Sut stabilizatori DANISCO Yo-tex 880
В наличии
<p>Ta'rif<br />
GRINDSTED YO-TEX 880 kukunli<br />dir
oziq-ovqat stabilizatorlari aralashmasi.<br />
Rang partiyadan partiyaga, oq rangdan oq ranggacha farq qilishi mumkin
sarg'ish rangga.<br />
Ilovalar<br />
Fermentlangan sut mahsulotlari.<br />
Potentsial foyda<br />
&buqa; Yopishqoqlikni oshiradi<br />
&buqa; Sinerezning oldini oladi<br />
Tavsiya etilgan dozalash darajasi<br />
(Agar boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa, mahsulotning umumiy miqdoridan)<br />
Fermentlangan sut mahsulotlari<br />
0,6-2,0 %<br />
Tavsiya etilgan foydalanish<br />
GRINDSTED YO-TEX 880 qo'shilishi kerak<br />
gomogenizatsiya, pasterizatsiya va fermentatsiyadan oldin sut.<br />
Maksimal gomogenlash harorati 65C.<br />
Tarkibi<br />
&buqa; Atsetillangan distarx adipat E1422<br />
&buqa; Jelatin<br />
&buqa; Pektin - E440<br />
&buqa; Guar saqich E412</p>
119 619 сум
Vanilin aromatizator
В наличии
<p>Kukunli<strong>ovqat ta'mlari</strong>ga quyidagi guruhlarning lazzatlari kiradi:</p><ul><li>vanil (3 xil),</li><li>kompozit (vanil-krem, vanil-achchiq, kofe-vanil, kofe-kappuchino, sut-vanil),</li><li>qo'lbola, qulupnay (o'z ichiga oladi). shaftoli).</li></ul>
251 831 сум
Cremodan SE 334 VEG original Daniya музкаймок учун
В наличии
<p>CREMODAN® SE 334 VEG muzqaymoq uchun mo'ljallangan emulsifikatorlar va stabilizatorlarning to'liq integratsiyalashgan aralashmasidir.Mahsulotning barcha komponentlari hayvonlardan tashqari xom ashyolardan olingan. Ishlab chiqarish jarayonida chang hosil qilmaydi; Ta'mning qaymoqliligini oshiradi; Yaxshi va tekis to'qimalarning shakllanishiga yordam beradi; Havoning mukammal taqsimlanishiga va ko'pirtirilgan hajmning barqarorligiga yordam beradi; Siqish va erishga qarshilikni oshiradi; Saqlash vaqtida qisqarishning oldini oladi va muz kristallarining o'sishini sekinlashtiradi. Tayyorlangan aralashmaning haroratidan qat'i nazar, aralashmani tayyorlashning har qanday bosqichida, lekin pasterizatsiya va gomogenlash jarayonidan oldin qo'shilishi mumkin. Tavsiya etilgan dozalash darajasi: (mahsulotning umumiy miqdoridan, agar boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa), 4% yog' - 0,65%, 6% yog' - 0,60%, 8% yog' - 0,55%, 10% yog' - 0,50, 12% yog' - 0,45 %.</p><p>Quyidagi muammolarni hal qiladi: Izohlanmagan ta'm va hid; Siqilishning oldini oladi; Zich va elastik konsistensiyani yaratish; Mahsulotning strukturaviy va organoleptik xususiyatlarini yaxshilash</p><p>Mahsulotlar uchun mos: Qattiqlashtirilgan muzqaymoq; Sutli muzqaymoq</p>
138 507 сум
Tomizgi sut va sir maxsulotlari uchun
В наличии
<p><strong>Danisco starters</strong>bu dunyoga mashhur frantsuz ishlab chiqaruvchisi DuPont Nutrition &dan sut mahsulotlari va pishloq uchun boshlang'ich mahsulotlar. Salomatlik. Danisco brendining suti va pishloqi uchun starter sotib olayotganda uning eng yuqori sifatiga ishonch hosil qilishingiz mumkin - bu brendga butun dunyo bo'ylab o'n minglab pishloq ishlab chiqaruvchilar va sutni qayta ishlash korxonalari ishonishadi.</p><p>Danisco starterlarining o'ziga xos xususiyati ularning katta saqlash muddatidir. Yaroqlilik muddati o‘tgandan keyin ham Danisko boshlang‘ichlari tarkibidagi bakteriyalar faol bo‘lib qoladi</p>
100 732 сум