Печи предназначены для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий в условиях интенсивной эксплуатации в супермаркетах, ресторанах, кафе и т.д. Выпечка изделий происходит на подовых листах в реверсивно вращающемся стеллаже. Общая площадь пода 2,7 м² при использовании противней 450х600 мм. Возможно использование противней 400х600 мм. Разовая загрузка до 10 противней в печь и до 12 - в расстойный шкаф. Микроконтроллерная система управления с цветной сенсорной панелью оператора. Возможность создания, хранения и использования 100 программ выпечки. Камера и облицовка - нержавеющая сталь. "Муссон-ротор" модель 33 Производительность, шт./ выпечку: - батон 0,5 кг (4 шт. на противне) 20** - батон 0,3 кг (6 шт. на противне) 60* - мелкоштучные изд. 0,15 кг (12 шт. на противне) 120* - хлеб формовой при использовании касет Л7 (Л10) 35*** Номинальная потребляемая мощность, кВт 23,5 Габаритные размеры, мм 1120х1345х1489 Масса, кг 320 "Бриз" модель 33 Номинальная потребляемая мощность, кВт 2,2 Габаритные размеры, мм 1117х1068х762 Масса, кг 120 * - при 10-ярусной загрузке ** - при 5-ярусной загрузке *** - устанавливаются на подовые листы 450х600 мм.