Описание продукта Универсальный продукт с ярким вкусом говядины, который позволяет улучшить органолептические характеристики продукции. Область применения Вареные колбасы, сосиски, сардельки. Технологические функции дополняет и улучшает вкусо-ароматические свойства продукта благодаря хорошо сбалансированной смеси ароматических веществ; улучшает органолептические показатели при использовании дефростированного мяса, и больших уровнях замены мясного сырья; стабилизирует органолептические показатели готового продукта при хранении. Дозировка: 0,2-0,3 кг на 100 кг фарша