Oziq-ovqat sanoatida qandolatchilikda (shirinliklar, muzqaymoq, murabbo, sharbatlar, bolalar uchun sut mahsulotlari ishlab chiqarish) foydalaniladi. Konservalarni tayyorlashda dekstroza monohidrat saqlovchi va ta'mni tartibga soluvchi vazifasini bajaradi. Glyukoza shirin ta'mga ega, begona hidlarsiz, tanadan butunlay so'riladi va undan chiqarilmaydi.