Natriy benzoat kukuni - Go'sht va baliq mahsulotlarini, margarin, mayonez, ketchup, meva va rezavorlar, shirin gazlangan ichimliklarni saqlash uchun ishlatiladi. S vitamini o'z ichiga olgan mahsulotlarda qo'llanilganda, ruxsat etilgan maksimal konsentratsiyadan yuqori konsentratsiyalarda kanserogen benzol hosil bo'lishi mumkin.