Konvektsiya pechi COMBI OKFE 101 C
В наличии
Konvektsiya pechi COMBI OKFE 101 C
В наличии
Описание
Характеристики
| Длина | 1008 мм |
| Ширина | 896 мм |
| Высота | 1089 мм |
| Общая мощность | 19 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Подключение | электричество |
| Панель управления | электронная |
| Способ образования пара | бойлер |
| Количество уровней | 10 |
| Расстояние между уровнями | 63 мм |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Описание
Пароконвектомат используется для приготовления различных блюд, предназначен для тепловой обработки продуктов питания, а так же выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Область использования: рестораны, кафе, столовые, больницы, пекарни, супермаркеты, соц. объекты и т.д. Пароконвектомат может заменить несколько видов теплового оборудования, таких как: жарочный шкаф, конвекционная печь, плита, опрокидывающаяся сковорода, пищеварочный котёл, фритюрницу и др.
- Вместимость 10 GN1/1
- 10-дюймовая сенсорная панель управления, проста в использовании, даже для неопытного персонала
- Камера изготовлена из стали марки AISI 304, а наружное покрытие из стали марки AISI 430
- Три различных режима приготовления:
- 1 - Комбинированный режим (конвекция+пар) 25-280 °C
- 2 - Горячий воздух (конвекция) 25-280 °C
- 3 - Пар 25-130 °C
- Функция предварительного прогрева камеры
- Функция интелектуального приготовления для смешанных загрузок с индивидуальным контролем каждого уровня загрузки
- 7 программ очистки (очистка парогенератора (котла), T9, промежуточный, без таблеток, быстрая, средняя, интенсивная)
- Уплотнение на дверце предотвращает потерю тепла
- Галогенная лапма осещения внутри камеры устойчивая к высоким температурам и влажности
- Приготовление продуктов с датчиком температуры в сердцевине продукта (25-99 ° C).
- Приготовление продуктов c функцией Delta T
- Конструкция камеры обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха, что обеспечивает однородное приготовление пищи
- Функция быстрого охлаждения камеры
- 5 скоростей вентилятора
- Температура и время отображается на сенсорном экране
- 50 сохраненных рецептов, может быть сохранено более 1000 рецептов
- Функция копирования рецепта и загрузки программного обеспечения. USB вход
- 8-ступенчатая программа для приготовления пищи
- Безопасная двухступенчатая система блокировки дверей
- Предупреждения о чистке
- Система предупреждения о неисправностях
- Мощный парогенератор
- Расстояние между полками: не менее 63 мм
- Полезный внутренний объем: не менее 0,24 м³
- Мощность двигателя: 2 x 850 Вт
- Труба подачи воды: 3/4 ", давление воды: 1,5 - 4 бар
Характеристики
| Длина | 1008 мм |
| Ширина | 896 мм |
| Высота | 1089 мм |
| Общая мощность | 19 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Подключение | электричество |
| Панель управления | электронная |
| Способ образования пара | бойлер |
| Количество уровней | 10 |
| Расстояние между уровнями | 63 мм |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Описание
Пароконвектомат используется для приготовления различных блюд, предназначен для тепловой обработки продуктов питания, а так же выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Область использования: рестораны, кафе, столовые, больницы, пекарни, супермаркеты, соц. объекты и т.д. Пароконвектомат может заменить несколько видов теплового оборудования, таких как: жарочный шкаф, конвекционная печь, плита, опрокидывающаяся сковорода, пищеварочный котёл, фритюрницу и др.
- Вместимость 10 GN1/1
- 10-дюймовая сенсорная панель управления, проста в использовании, даже для неопытного персонала
- Камера изготовлена из стали марки AISI 304, а наружное покрытие из стали марки AISI 430
- Три различных режима приготовления:
- 1 - Комбинированный режим (конвекция+пар) 25-280 °C
- 2 - Горячий воздух (конвекция) 25-280 °C
- 3 - Пар 25-130 °C
- Функция предварительного прогрева камеры
- Функция интелектуального приготовления для смешанных загрузок с индивидуальным контролем каждого уровня загрузки
- 7 программ очистки (очистка парогенератора (котла), T9, промежуточный, без таблеток, быстрая, средняя, интенсивная)
- Уплотнение на дверце предотвращает потерю тепла
- Галогенная лапма осещения внутри камеры устойчивая к высоким температурам и влажности
- Приготовление продуктов с датчиком температуры в сердцевине продукта (25-99 ° C).
- Приготовление продуктов c функцией Delta T
- Конструкция камеры обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха, что обеспечивает однородное приготовление пищи
- Функция быстрого охлаждения камеры
- 5 скоростей вентилятора
- Температура и время отображается на сенсорном экране
- 50 сохраненных рецептов, может быть сохранено более 1000 рецептов
- Функция копирования рецепта и загрузки программного обеспечения. USB вход
- 8-ступенчатая программа для приготовления пищи
- Безопасная двухступенчатая система блокировки дверей
- Предупреждения о чистке
- Система предупреждения о неисправностях
- Мощный парогенератор
- Расстояние между полками: не менее 63 мм
- Полезный внутренний объем: не менее 0,24 м³
- Мощность двигателя: 2 x 850 Вт
- Труба подачи воды: 3/4 ", давление воды: 1,5 - 4 бар
