Bu 200% gacha mahsuldorlikka ega bo'lgan jambon, jambon kolbasa, qayta tuzilgan cho'chqa go'shti va mol go'shti mahsulotlari texnologiyasida foydalanish uchun mo'ljallangan fosfat o'z ichiga olgan preparatdir. Qo'llash sohasi: qayta tuzilgan go'sht mahsulotlari. Texnologik funktsiyalar: doimiy yuqori sifatli go'sht mahsulotlarini olishga hissa qo'shadi; mushak to'qimasi oqsillarining namlikni bog'lash qobiliyatini oshiradi; vakuum ostida qadoqlangan mahsulotlarning sinerezini oldini oladi; texnologik qayta ishlashning turli bosqichlarida va go'sht mahsulotlarini saqlash sharoitida oksidlanish jarayonlarini inhibe qiladi; xom go'shtning pH darajasini barqarorlashtiradi; tayyor mahsulotning yuqori hosildorligini ta'minlaydi; mahsulotning mahalliy, elastik tuzilishini saqlaydi - bo'shashmasdan, yumshoqlik. Dozaj: 100 l sho'r suv uchun 2 kg.