Описание
Универсальная, экономичная печь, предназначенная для высококачественной выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Печь поставляется в разборном виде. Сборка печи производится с минимальными трудозатратами. Общая площадь пода 5,4 м². Применяются автоматизированные горелки "ELCO". Наличие микроконтроллерной системы управления с цветной сенсорной панелью оператора. Возможность создания, хранения и использования 100 программ выпечки. Камера и облицовка печи - нержавеющая сталь. Производительность, шт./ выпечку: - хлеб формовой (хл. формы 3Л10) 240 - батон 0.3 кг (4 шт. на противне) 120 Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,1 Максимальный расход топлива: - газа м³/ч 8,5 - жидкое топлива, кг/ч 6,8 Расход за 1 выпечку* газообразного топлива, м³ 3,8 Расход за 1 выпечку* жидкого топлива, кг 3,0 Габаритные размеры (с козырьком) мм 2806х1958х2494 (2806х2230х2494) Масса, кг, не более 2200
подробный
