Химозин (Chymosin) для производства брынзы и сыраВ наличии
Химозин растительного происхождения - используемый для свертывания молока (коровьего, овечьего, козьего и.т.д). Для производства различных видов мягких, полу твердых и твердых сортов сыра. Дозировка для твердых и полутвердых сыров: 10 гр на 1 тонну молока.