11 товара
8 поставщика
Гексаметафосфат натрия SHMP
В наличии
<p>Гексаметафосфат натрия SHMP Е452 (i)</p>
<p>Международное название: <strong>Sodium hexametaphosphate (SHMP), Calgon S, Glassy sodium</strong></p>
<p> </p><p>Синонимы<strong>:</strong> <strong>Гексафосфат натрия</strong></p>
<p> </p> </p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>Группа</td>
<td> </td>
</tr>
<tr>
<td>Номер CAS</td>
<td>10124-56-8</td>
</tr>
<tr>
<td>ГОСТ/ТУ</td>
<td><strong>ГОСТ 20291-80</strong></td>
</tr>
<tr>
<td>Химическая формула</td>
<td><strong>Na6P6O18</strong></td>
</tr>
<tr>
<td>
<p> </p><p>Внешний вид</p>
</td>
<td>
<p> </p><p>Мелкий белый порошок со стеклообразными прозрачными кристалликами, гранулами или чешуйками, не имеющими запаха и вкуса. Водорастворим, легко впитывает влагу.</p>
<p>Не горит, не взрывается, не ядовит. Обладает высокими адсорбционными и гомогенизирующими (эмульгирующими) качествами.</p>
<p>В пищевой промышленности - стабилизатор, эмульгатор, фиксатор окраски, способствует удержанию влаги, уплотнению и однородности структуры продукта, продлению срока хранения, усилению действия антиоксидантов.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td> </td>
<td>
<p>Срок хранения: 2 года</p>
<p><strong>Условия хранения:</strong> В холодном, сухом, хорошо проветриваемом помещении</p>
<p>Упаковка: полипропиленовые мешки с полиэтиленовым вкладышем по 25,0 кг</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
25 000 сум
Паратиреоидный гормон (Паратгормон, Parathyroi)
В наличии
Регулятор метаболизма кальция и фосфора. Полипептидный гормон один из основных регуляторов кальциевого обмена в организме. Вырабатывается паращитовидными железами, секреция гормона находится под влиянием изменений уровня кальция крови. Снижает выделение кальция и увеличивает выделение фосфора из организма с мочой, действуя на канальцы почек. Способствует поступлению кальция и фосфата из костей в кровь, угнетая активность остеобластов; активируя остеоциты и остеокласты, способствует увеличению пула остеокластов. Опосредованно усиливает всасывание кальция в кишечнике.<br />
<br />
Метод определения: Иммуноферментный анализ (ИФА)<br />
<br />
Показания к назначению:<br />
*Гиперкальциемия.<br />
*Гипокальциемия.<br />
*Остеопороз, кистозные изменения костей, псевдопереломы длинных костей, остеосклероз тел позвонков.<br />
*Мочекаменная болезнь (рентгено-позитивные камни).
2 500 000 сум
Цитрат кальция (Кальций лимоннокислый 4-водный ) добавка Е 333
В наличии
<p><strong>Кальций лимоннокислый применяется</strong> как добавка Е 333 при изготовлении кондитерских изделий, а также в качестве стабилизатора, регулятора кислотности, фиксатора окраски и источника усваиваемого кальция. </p>
25 000 сум
Ксантановая камедь
В наличии
Ксантановая камедь - природный полисахарид, используемый в пищевой промышленности в качестве эмульгатора и стабилизатора как пищевая добавка E415. Получают ксантан путем ферментации глюкозы или сахарозы бактериями Xanthomonas campestris. Брожение исходных продуктов продолжается от одного до четырех дней. После завершения цикла брожения к сырью добавляестя изопропиловый спирт, в результате чего полисахарид выпадает в виде осадка. Осадок отфильтровывают и сушат. Полученный порошок поставляется на предприятия пищевой промышленности, как добавка E415.<br />
<br />
После проведения тщательных исследований на животных в 1968 году добавка была утверждена как безоасная для использования в пищевой промышленности и ей был присвоен номер E415. Сейчас она признается в качестве безопасной пищевой добавки в США, Канаде, Европе и многих других странах.<br />
<br />
Главное свойство добавки E415 - увеличиение вязкости жидкости при добавлении вещества в очень малом количестве (обычно меньше 1%). В отличие от других загустителей, ксантановая камедь обладает стабильными свойствами в очень широком диапазоне температур (от -18 ºС до 120 ºС) и кислотности (от 2 до 12 pH).<br />
<br />
В продуктах питания часто встречается в соусах и салатах. Хотя по своей природе добавка не является эмульгатором, она помогает сохранять однородность консистенции продукта.<br />
<br />
В хлебобулочной промышленности при нехватке клейковины в муке добавка Е415 добавляется в тесто, для придания ему большей вязкости и клейкости.<br />
<br />
В производстве майонезов добавка применяется для улучшения связываемости искусственых яичных белков и жировой эмульсии.<br />
<br />
Кроме того добавка Е415 помогает уменьшить потери жидкости при термической обработке и последующем хранении пищевых изделий.<br />
<br />
Также ксантановая камедь используется:<br />
<br />
в буровой промышленности (для улучшения характеристик бурового раствора);<br />
<br />
в косметике (приготоволение косметических гелей)
113 324 сум
Цитрат натрия
В наличии
Цитрат натрия - это натриевая соль лимонной кислоты, которая в пищевой промышленности применяется как добавка Е331 в качестве эмульгатора или стабилизатора. Цитрат натрия, как правило, входят в состав любых газированных напитков, а также напитков, имеющих вкус лайма или лимона. Е331 используется в производстве пастилы, суфле, мармелада, плавленых сыров, детского питания, йогуртов и сухого молока. В молочном производстве ее применяют для получения стерилизованного и пастеризованного молока или кисломолочных продуктов, а также молочных консервов, при изготовлении которых требуется длительное нагревание молока.
от 50 000 сум
Гуаровая камедь
В наличии
Гуаровая камедь – пищевая добавка, входящая в группу загустителей, стабилизаторов и эмульгаторов. По международной классификации пищевых добавок Гуаровая камедь фигурирует как Е412. В пищевой промышленности Гуаровая камедь активнее всего используется при изготовлении мороженого, йогуртов и соусов. Также Е412 содержат в своём составе сыры и хлеб, молочные продукты, соки и сиропы, желе и джемы. Мясная и мясоперерабатывающая отрасли применяют Гуаровую камедь как стабилизатор и улучшитель внешнего вида продуктов.
от 50 000 сум
Смесь пищевых эмульгаторов и стабилизаторов Cremodan SE 40
В наличии
<p>Описание<br />
CREMODAN® SE 40 – полностью <br />
интегрированная смесь пищевых эмульгаторов и <br />
стабилизаторов.<br />
CREMODAN® SE 40 состоит из однородных <br />
гранул. <br />
Цвет может варьироваться от партии к партии от <br />
беловатого до желтоватого/коричневатого.<br />
Все компоненты продукта получены из сырья <br />
неживотного происхождения.<br />
Могут образовываться мягкие комки<br />
Сферы применения<br />
Закалённое и молочное мороженое.<br />
Потенциальные преимущества<br />
• Предотвращает образование взвеси мелких <br />
частиц в процессе производства<br />
• Обеспечивает высокую устойчивость к <br />
таянию и очень тонкую и однородную <br />
текстуру<br />
• Формирует сливочный вкус<br />
• Спопобствует превосходному <br />
распределению воздуха и обеспечивает <br />
стабильную взбитость<br />
• Предотвращает усадку и замедляет рост <br />
кристаллов льда во время хранения.<br />
Рекомендуемый уровень дозировки<br />
(От общего количества продукта, если не указано иное)<br />
4% жирность<br />
0.50 %<br />
6% жирность<br />
0.45 %<br />
8% жирность<br />
0.40 %<br />
10% жирность<br />
0.35 %<br />
12% жирность<br />
0.30 % </p>
157 394 сум
Молочный стабилизатор DANISCO Yo-tex 880
В наличии
<p>Описание<br />
GRINDSTED YO-TEX 880– порошкообразная <br />
смесь пищевых стабилизаторов.<br />
Цвет может быть разным от партии к партии, от <br />
беловатого цвета до желтоватого.<br />
Сферы применения<br />
Кисломолочные продукты.<br />
Потенциальные преимущества<br />
• Увеличивает вязкость<br />
• Предотвращает синерезис<br />
Рекомендуемый уровень дозировки<br />
(От общего количества продукта, если не указано иное)<br />
Кисломолочные продукты<br />
0.6-2.0 %<br />
Рекомендации по применению<br />
GRINDSTED YO-TEX 880 следует добавлять в<br />
молоко до гомогенизации, пастеризации и фер-<br />
ментации.<br />
Максимальная температура гомогенизации 65С.<br />
Состав<br />
• Дикрахмаладипат ацетилированный Е1422<br />
• Желатин<br />
• Пектин –Е440<br />
• Гуаровая камедь Е412</p>
119 619 сум
Смесь для мороженого Danisco Cremodan SE 334 VEG
В наличии
<p>CREMODAN® SE 334 VEG– полностью интегрированная смесь пищевых эмульгаторов и стабилизаторов.Состоит из однородных жёлтых шариков.Все компоненты продукта получены из сырья не животного происхождения. Не образует пыли в процессе производства; Повышает сливочность вкуса; Способствует образованию хорошей и ровной текстуры; Способствует отличному распределению воздуха и устойчивости взбиваемого объёма; Повышает устойчивость к сжатию и таянию; Предотвращает усадку и замедляет рост кристаллов льда во время хранения. Может добавляться на любой стадии подготовки смеси, независимо от температуры приготовленной смеси, но допроцесса пастеризации и гомогенизации. Рекомендуемый уровень дозировки:(От общего количества продукта, если не указано иное),4% жирность - 0.65 %,6% жирность - 0.60 %,8% жирность - 0.55 %,10% жирность - 0.50, 12%жирность - 0.45 %.</p><p><strong>Решает задачи:</strong> Не выраженный вкус и аромат; Предотвращает усадку; Создание плотной и эластичной консистенции; Улучшение структурных и органолептических показателей продукта</p><p><strong>Подходит для изделий:</strong> Закалённое мороженое; Мороженое молочное</p>
138 507 сум
Стабилизатор "АлмаТекс 50/10 Структура плюс"
В наличии
АлмаТекс 50/10 Структура плюс - функциональный продукт для связывания дополнительной влаги, обеспечения плотной, упругой консистенции, предотвращения синерезиса для всех видов колбасных изделий, консервов, а также для стабилизации качества мясных фаршей. Гидратация 1:50. Технологические функции: позволяет связать дополнительную влагу без ухудшения качества в рецептурах с большим количеством замен – гидратация 1:50; придает упругую консистенцию, хорошую кусаемость, «резиновость», готовому изделию; улучшает эластичность продуктов (особенно при порционной нарезке); позволяет увеличить выход готовой продукции; обеспечивает высокое качество и стабильность при хранении мясных изделий; улучшает внешний вид и привлекательность продукта; снижает потери влаги (синерезис) в упакованном (нарезанном) виде. Дозировка: 0,5 - 1,4 кг на 100 кг фарша. Для отработки предоставляем бесплатные образцы товара и рекомендации по применению. Оптовые цены уточняйте.
100 732 сум
Стабилизаторы Акропан TBT2507FX
В наличии
<p>Определение:<br />
<br />
Сводный комплексный стабилизатор<br />
<br />
Заявление:<br />
<br />
TBT 2507 FX, специально разработанный для технических профилей, стеновых панелей, систем затворов, плинтусов и оконных подоконников, представляет собой комплексный стабилизатор на основе свинца. Megapan TBT 2507FX, оптимизированный для внутренних и внешних слайдеров, поддерживаемых специальными химическими веществами, приводит к высококачественной и глянцевой отделке.<br />
<br />
Типичные свойства:<br />
<br />
Форма : цехин<br />
<br />
Цвет: белый<br />
<br />
Влажность (105 ° C): % 0,05 max.<br />
<br />
Массовая плотность (г / л): 580,0 ± 10,0<br />
<br />
Ясень: %35,0-37,0<br />
<br />
Точка размягчения: 95,0 ± 5,0 °C<br />
<br />
Растворимость в воде: легко нерастворимый<br />
<br />
Область применения<br />
<br />
Технические профили, стеновые панели, плинтусы, подоконники, жалюзи и твердые изделия из ПВХ в производстве.<br />
<br />
Дозировка :<br />
<br />
Тип продукта, в зависимости от условий процесса и состава продукта от 2,5 до 4,5 мас.ч..<br />
<br />
Упаковка:<br />
<br />
25 kg. сумка, 1000 kg. палитра<br />
<br />
Рекомендация формулировки:<br />
<br />
S- поливинил хлорид K 65-68 : 100 phr<br />
<br />
Наполнитель: 50- 75<br />
<br />
Диоксид титана: зависит от<br />
<br />
MEGAPAN TBT 2507 FX : 2,8 – 3,6 phr.<br />
<br />
Необходимо принять необходимые меры защиты, поскольку они содержат свинец. Хранить при сухой и нормальной температуре. Паспорт безопасности материала может быть отправлен, если требуется. Эта информация в каталоге основана на многолетних лабораторных исследованиях и применениях. Значения и результаты будут получены путем применения системы в определенных условиях. Наша организация не несет ответственности за негативные последствия заявлений, которые должны быть сделаны иначе, чем эти условия. Пожалуйста, обратитесь в нашу Техническую службу для приложений, которые будут выполняться в разных условиях.</p>
30 219 сум