14 товара
8 поставщика
Шкаф жарочный 2-х ярусный ШЖЭ-2
В наличии
<p>Шкаф жарочный. Электрическая потребляемая мощность-16 кВт. Обшивка из нержавеющей стали. Лист AISI 430. Толщина 0.8 мм</p>
15 515 154 сум
Ротационные хлебопекарные печи
В наличии
Печи :оборудование, предназначенное для выпекания. Выбор печи главным образом зависит от вида выпекаемого изделия. Ротационные хлебопекарные печи используют для приготовления сразу две функции: конвекция и ротация. То есть, не только равномерное распределение воздуха по камере, но и вращение самой продукции. Благодаря сложному устройству любая продукция в ротационной печи быстро и равномерно выпекается и покрывается аппетитным глянцем со всех сторон. Ротационные печи MHR FD-150, MHR FD-200 обеспечивают высококачественную выпечку хлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круассанов и т.д. Обладают повышенной производительностью за счет точно разработанной регулируемой системы подачи подогрева, как в самом верху, так и самом низу камеры. Это гарантирует Вам идеальное пропекание продукта при минимальном потреблении электроэнергии, газа или дизельного топлива. Как правило, такие печи используют в цехах средней и большой производительности. <br />
<br />
<br />
Принцип работы: <br />
Продукция помещается на лотки, которые закрепляются на тележке, после чего тележка закатывается внутрь ротационной хлебопекарной печи. Такая конструкция печи крайне удобна простой загрузкой и выгрузкой продукции, одни и те же тележки могут использоваться как в печи, так в расстойных шкафах или для транспортировки хлеба внутри производственного цеха обогрев пекарной камеры ротационных печей обеспечивают ТЭНы, горячий воздух с которых сдувается вентилятором (конвекция). В продолжение всего процесса выпечки тележка совершает вращательные движения (ротация). Встроенный парогенератор обеспечивает подачу пара в пекарную камеру во время выпечки. Этот процесс необходим для глянцевания поверхности изделий.<br />
<br />
Краткое описание:<br />
В стандартной комплектации идет панель управления, предусматривающая ручное управление печью- По желанию заказчика может быть установлена автоматическая система поддерживания температуры и подачи пара - Печи выполнены полностью из нержавеющей стали, не подверженной коррозии- Система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере (2 вентилятора)- Оптимизация циркуляции воздуха внутри камеры благодаря высокой скорости вентиляторов- Работают на дизельном топливе, сжиженном или природном газе, электричестве- Двухсторонняя подача воздуха способствует высокому уровню подачи пара, который распространяется по всем отделам печи- Аспиратор и вытяжной шкаф, установленные сверху печи, предотвращают распространение пара по всему помещению- Отличная изоляция экономит электроэнергию и предохраняет от ожогов- Предохранительная блокировка не допускает cлучайного открывания двери- Подсветка камеры и прозрачное стекло в двери- Работают бесшумно и без вибрации- Экономный расход электроэнергии - Легкая чистка и обработка деталей
от 50 000 сум
Профессиональная хлебопекарная подовая печь «Пассат» 048
В наличии
Печь хлебопекарная подовая "Пассат" 048 комплектуется (опционально):<br />
<br />
* каменным (для выпечки непосредственно на поде) или металлическим (для выпечки на подовых листах или в формах) подом;<br />
* мощным парогенератором для увлажнения среды в пекарной камере во время выпечки;<br />
* подставкой с направляющими под подовые листы;<br />
* посадчиком тестовых заготовок<br />
<br />
Печь устанавливается в один и два яруса на подставку высотой 785 мм и в три яруса на подставку высотой 285 мм.<br />
<br />
Конструктивные особенности:<br />
<br />
* система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели управления;<br />
* стеклянная дверь печи отрывается вверх и фиксируется в открытом и закрытом положении;<br />
* удаление влаги из пекарной камеры во время выпечки;<br />
* освещение пекарной камеры;<br />
* пекарная камера и лицевая панель печи сделаны из нержавеющей стали.<br />
<br />
Технические характеристики<br />
<br />
Производительность, шт./ за 1 выпечку: <br />
- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный хлебная форма Л7, Л10: 15<br />
- батоны, массой 0,3 кг: 10<br />
- подовый хлеб, массой 0,5 кг, шт.: 8*/8***<br />
Вместимость: <br />
- хлебные формы №7, шт. 15<br />
- противни 400х600 мм, шт. 2<br />
- противни 600х800 мм, шт 1<br />
Площадь выпечки, м: 0.48<br />
Внутренние размеры пекарной камеры, мм: 620х860х240<br />
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более: 6,5<br />
Напряжение питания, В: 3NPE ~ 380<br />
Диапазон установки температуры в пекарной камере, С: 50-280<br />
Габаритные размеры, мм, не более:<br />
ширина 995<br />
глубина 1220<br />
высота 500<br />
Масса, кг, не более (с металлическим подом/с каменным подом): 150 / 165<br />
* - при загрузке изделий на под с помощью загрузчика <br />
** - при загрузке изделий на под с помощью лопаты <br />
*** - при загрузке изделий на подовые листы 600*800<br />
- Возможно использование кассет хлебных форм 3Л7 (3Л10).
29 451 682 сум
Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-750/4С (Россия)
В наличии
Технические характеристики:<br />
<br />
Производительность, шт за 1 выпечку:<br />
- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный ( хлебная форма Л7): 96<br />
- батоны 0.3 кг, (7 шт. на 1 противне): 56<br />
Количество пекарных камер, шт: 4<br />
Вместимость: подовый лист 700x460, шт: 8<br />
Общая площадь выпечки, кв.м: 2.576<br />
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 25.6<br />
Номинальное напряжение, В: 3N~380<br />
Род тока : переменный<br />
Диапазон установки температуры в пекарной камере, С:<br />
50-280<br />
Габаритные размеры, мм: 1367x1075x1790<br />
Масса, кг: 540<br />
* - Регулировка температуры и нижней, и верхней группы ТЭНов
17 615 606 сум
Профессиональная хлебопекарная подовая печь Пассат» 096
В наличии
Печь хлебопекарная подовая "Пассат" комплектуется (опционально):<br />
<br />
* каменным (для выпечки непосредственно на поде) или металлическим (для выпечки на подовых листах или в формах) подом;<br />
* мощным парогенератором для увлажнения среды в пекарной камере во время выпечки;<br />
* подставкой с направляющими под подовые листы;<br />
* посадчиком тестовых заготовок<br />
<br />
Печь устанавливается в один и два яруса на подставку высотой 785 мм и в три яруса на подставку высотой 285 мм.<br />
<br />
Конструктивные особенности:<br />
<br />
*система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели управления;<br />
* стеклянная дверь печи отрывается вверх и фиксируется в открытом и закрытом положении;<br />
* удаление влаги из пекарной камеры во время выпечки;<br />
* освещение пекарной камеры;<br />
* пекарная камера и лицевая панель печи сделаны из нержавеющей стали.<br />
<br />
Технические характеристики<br />
<br />
Производительность, шт./ за 1 выпечку: <br />
- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный хлебная форма Л7, Л10: 30<br />
- батоны, массой 0,3 кг: 20<br />
- подовый хлеб, массой 0,5 кг, шт.: 16*/12**/16***<br />
Вместимость: <br />
- хлебные формы №7, шт. 30<br />
- противни 400х600 мм, шт. 4<br />
- противни 600х800 мм, шт 2<br />
Площадь выпечки, м: 0.96<br />
Внутренние размеры пекарной камеры, мм: 1250х860х240<br />
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более: 9<br />
Напряжение питания, В: 3NPE ~ 380<br />
Диапазон установки температуры в пекарной камере, С: 50-280<br />
Габаритные размеры, мм, не более:<br />
ширина 1670<br />
глубина 1300<br />
высота 500<br />
Масса, кг, не более (с металлическим подом/с каменным подом): 220 / 230<br />
* - при загрузке изделий на под с помощью загрузчика <br />
** - при загрузке изделий на под с помощью лопаты <br />
*** - при загрузке изделий на подовые листы 600*800<br />
- Возможно использование кассет хлебных форм 3Л7 (3Л10).
36 150 397 сум
Продаётся хлебопекарная люлечная печь "Циклон-ротор" 240 Р
В наличии
Универсальная, экономичная печь, предназначенная для высококачественной выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Печь поставляется в разборном виде. Сборка печи производится с минимальными трудозатратами. Общая площадь пода 5,4 м². Применяются автоматизированные горелки "ELCO". Наличие микроконтроллерной системы управления с цветной сенсорной панелью оператора. Возможность создания, хранения и использования 100 программ выпечки. Камера и облицовка печи - нержавеющая сталь. Производительность, шт./ выпечку: - хлеб формовой (хл. формы 3Л10) 240 - батон 0.3 кг (4 шт. на противне) 120 Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,1 Максимальный расход топлива: - газа м³/ч 8,5 - жидкое топлива, кг/ч 6,8 Расход за 1 выпечку* газообразного топлива, м³ 3,8 Расход за 1 выпечку* жидкого топлива, кг 3,0 Габаритные размеры (с козырьком) мм 2806х1958х2494 (2806х2230х2494) Масса, кг, не более 2200
от 50 000 сум
Хоспер
В наличии
Аналог Хоспера, жарочный шкаф,<br />
предназначен для барбекю, стейков.<br />
температура нагрева до 400С градусов<br />
размеры габаритные 900х900х1445<br />
Покрытие порошковая краска, металл чёрный. Расход угля от 6-10 кг в сутки при беспрерывной работе.<br />
Страна-производитель: Узбекистан.
24 500 000 сум
Жарочный шкаф для выпечки
В наличии
Шкаф жарочный предназначен для выпечки хлебобулочных изделий, мясных и рыбных продуктов, овощей. Изготовлен из нержавеющей стали. Мощность 5,2 кВт. Температура нагрева до 400 градусов.
12 800 000 сум
Подовая печь Хлебопекарная
В наличии
Профессиональная хлебопекарная подовая печь «Пассат» 096<br />
Площадь выпечки0,96 м²<br />
Диапазон установки температуры в пекарной камере50-280 °С<br />
Вид энергоносителяЭлектричество<br />
Номинальная потребляемая мощность8,2 кВт (10 - парогенератором)<br />
Номинальное напряжение3NPE-380 В<br />
Тип управлениямикроконтроллерная система управления<br />
Габаритные размеры (ДхШхВ)<br />
1240х860х240 мм<br />
1670х1295х500 мм<br />
Масса<br />
240 кг - с металлическим подом<br />
280 кг - с каменным подом<br />
Производительность<br />
подовый хлеб, 0,5 кг16 шт. за 1 выпечку<br />
батон 0,3 кг20 шт. за 1 выпечку<br />
Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный в формах Л7, Л10, шт.30 шт. (при использование металлических подиков)<br />
Вместимость<br />
Хлебные формы Л7, шт.30 шт.<br />
Противни 400х600 мм4 шт.<br />
Противни 600х800 мм2 шт.
39 071 641 сум
Электрическая расстойка FX-10S
В наличии
Производство: Китай. SOUTHSTAR, завод в Гуанчжоу. Электрическая расcтойка FX-10S 10 листов размер 60x40 Энергопотребление: 220 В, 2.5 кВт. Размеры: ширина 900 mm, глубина 900mm, высота 700 Производитель: Southstar, Китай Выполнена из нержавеющей стали. Регулировка температуры до 56 градусов. Температурная камера используется для расcтоивания дрожжевых продуктов в пекарнях. Пригодна для использования в ресторанах, кафе барах, кондитерских цехах малого объема и хлебопекарен в качестве лабораторной камеры. На данное оборудование предоставляется 1 год гарантии. Данное оборудование находится на складе в Ташкенте.
от 50 000 сум
Шкаф жарочный 2-х ярусный
В наличии
Используется для жарки различных полуфабрикатов: мяса, овощей, рыбы, а также выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. В духовке шкафа жарочного размещены два противня. Мощность верхнего и нижнего блоков ТЭНов регулируется отдельно. Шкаф жарочный работает в температурном диапазоне от 50 до 300 °С. Изделение окрашено полимерно-порошковой краской.
от 50 000 сум
Шкаф пекарный 3х секционный ШПЭСМ-3
В наличии
При максимальном нагреве обеспечивает температуру до 300°С, напряжение 380В,<br />
габаритные размеры 1340х910х1600, масса -520 кг<br />
Внутренний размер пекарной камеры 950х680х200
11 сум
Поверхность жарочная Abat АКО-90П-02
В наличии
Поверхность жарочная Abat АКО-90П-02<br />
840х900х950 размер габаритный<br />
Поверхность жарочная Abat АКО-90П-02<br />
Количество зон нагрева-1<br />
Подключение-380в, 220 в<br />
Температурный режим-от65 до 270°С<br />
Структура жарочной поверхности-комбинир<br />
Материал поверхности- сталь<br />
Потребляемая мощность: 12 кВт<br />
Размер жарочной поверхности: 834х703 мм
8 сум