35 товара
11 поставщика
Конвекционная печь
В наличии
Вы можете купить в Ташкенте конвекционную печь , наш ассортимент постоянно обновляется. Всё в наличии на складе. Цены Вас приятно удивят!
от 50 000 сум
Пароконвектомат Abat
В наличии
Вы можете купить в Ташкенте пароварочно конвекционные печи Abat, а также приобрести подставки под пароконвектоматы Abat, тележки и шпильки для электрических пароконвектоматов, комплектующие и аксессуары для пароконвектоматов. <br />
Цены Вас приятно удивят!
от 50 000 сум
Конвекционная печь OKFE 101, на 10 гастроемкостей GN 1/1
В наличии
<h3><strong>Описание</strong></h3>
<p>Пароконвектомат используется для приготовления различных блюд, предназначен для тепловой обработки продуктов питания, а так же выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Область использования: рестораны, кафе, столовые, больницы, пекарни, супермаркеты, соц. объекты и т.д. Пароконвектомат может заменить несколько видов теплового оборудования, таких как: жарочный шкаф, конвекционная печь, плита, опрокидывающаяся сковорода, пищеварочный котёл, фритюрницу и др.<br />
<br />
<strong>Характеристики</strong></p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>Длина</td>
<td>900 мм</td>
</tr>
<tr>
<td>Ширина</td>
<td>816 мм</td>
</tr>
<tr>
<td>Высота</td>
<td>1057 мм</td>
</tr>
<tr>
<td>Общая мощность</td>
<td>17 кВт</td>
</tr>
<tr>
<td>Напряжение</td>
<td>380 В</td>
</tr>
<tr>
<td>Подключение</td>
<td>электричество</td>
</tr>
<tr>
<td>Панель управления</td>
<td>механическая</td>
</tr>
<tr>
<td>Способ образования пара</td>
<td>инжектор</td>
</tr>
<tr>
<td>Количество уровней</td>
<td>10</td>
</tr>
<tr>
<td>Расстояние между уровнями</td>
<td>68 мм</td>
</tr>
<tr>
<td>Тип гастроемкости</td>
<td>GN 1/1</td>
</tr>
</tbody>
</table>
41 552 181 сум
Конвекционная печь OKFE 601, на 6 гастроемкостей GN 1/1
В наличии
<h3>Характеристики</h3>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>Длина</td>
<td>900 мм</td>
</tr>
<tr>
<td>Ширина</td>
<td>816 мм</td>
</tr>
<tr>
<td>Высота</td>
<td>778 мм</td>
</tr>
<tr>
<td>Общая мощность</td>
<td>11 кВт</td>
</tr>
<tr>
<td>Напряжение</td>
<td>380 В</td>
</tr>
<tr>
<td>Подключение</td>
<td>электричество</td>
</tr>
<tr>
<td>Панель управления</td>
<td>механическая</td>
</tr>
<tr>
<td>Способ образования пара</td>
<td>инжектор</td>
</tr>
<tr>
<td>Количество уровней</td>
<td>6</td>
</tr>
<tr>
<td>Расстояние между уровнями</td>
<td>68 мм</td>
</tr>
<tr>
<td>Тип гастроемкости</td>
<td>GN 1/1</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h3>Описание</h3>
<p>Пароконвектомат используется для приготовления различных блюд, предназначен для тепловой обработки продуктов питания, а так же выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Область использования: рестораны, кафе, столовые, больницы, пекарни, супермаркеты, соц. объекты и т.д. Пароконвектомат может заменить несколько видов теплового оборудования, таких как: жарочный шкаф, конвекционная печь, плита, опрокидывающаяся сковорода, пищеварочный котёл, фритюрницу и др.</p>
<ul>
<li>Корпус и варочная камера из нержавеющей стали</li>
<li>Изолированная варочная камера для сбережения тепла</li>
<li>Предохранительный термостат от излишков тепла внутри камеры</li>
<li>Цифровой термостат регулирования тепла</li>
<li>Система впрыска пара</li>
<li>Силиконовое уплотнение на дверце для предотвращения тепловых потерь в камере при работе</li>
<li>Встроенный вентилятор из нержавеющей стали для равномерного приготовления пищи</li>
<li>Предохранительное устройство блокировки дверцы отключает печь, если дверца откроется вовремя работы</li>
<li>Двойная глянцевая закаленная термостойкая стеклянная дверца</li>
<li>Легкая чистка стеклянной дверцы варочной камеры изнутри</li>
<li>4-позиционный функциональный переключатель для охлаждения камеры при выборе режима готовки с паром или без</li>
</ul>
<p>На панели управления отображается:</p>
<ul>
<li>Индикатор перегрузки двигателя</li>
<li>Индикатор электроэнергии</li>
<li>Индикатор температуры перегрева печи</li>
<li>Отключение всех функций приготовления пищи</li>
<li>Охлаждение камеры</li>
<li>Готовка на пару</li>
<li>Конвекция</li>
<li>Секция установки функций приготовления пищи</li>
<li>Цифровой температурный индикатор</li>
<li>Индикатор системы нагрева</li>
<li>Секция регулирования температуры печи</li>
<li>Регулятор подачи пара, шаг 20%</li>
<li>Непрерывное приготовление пищи</li>
<li>Время приготовления (регулируется поминутно) с механическим управлением</li>
<li>Подсветка (вкл/выкл)</li>
</ul>
37 145 131 сум
Пароконвектомат COMBI OKFE 101 C
В наличии
<h3>Характеристики</h3>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>Длина</td>
<td>1008 мм</td>
</tr>
<tr>
<td>Ширина</td>
<td>896 мм</td>
</tr>
<tr>
<td>Высота</td>
<td>1089 мм</td>
</tr>
<tr>
<td>Общая мощность</td>
<td>19 кВт</td>
</tr>
<tr>
<td>Напряжение</td>
<td>380 В</td>
</tr>
<tr>
<td>Подключение</td>
<td>электричество</td>
</tr>
<tr>
<td>Панель управления</td>
<td>электронная</td>
</tr>
<tr>
<td>Способ образования пара</td>
<td>бойлер</td>
</tr>
<tr>
<td>Количество уровней</td>
<td>10</td>
</tr>
<tr>
<td>Расстояние между уровнями</td>
<td>63 мм</td>
</tr>
<tr>
<td>Тип гастроемкости</td>
<td>GN 1/1</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h3>Описание</h3>
<p>Пароконвектомат используется для приготовления различных блюд, предназначен для тепловой обработки продуктов питания, а так же выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Область использования: рестораны, кафе, столовые, больницы, пекарни, супермаркеты, соц. объекты и т.д. Пароконвектомат может заменить несколько видов теплового оборудования, таких как: жарочный шкаф, конвекционная печь, плита, опрокидывающаяся сковорода, пищеварочный котёл, фритюрницу и др.</p>
<ul>
<li>Вместимость 10 GN1/1</li>
<li>10-дюймовая сенсорная панель управления, проста в использовании, даже для неопытного персонала</li>
<li>Камера изготовлена из стали марки AISI 304, а наружное покрытие из стали марки AISI 430</li>
<li>Три различных режима приготовления:
<ul>
<li>1 - Комбинированный режим (конвекция+пар) 25-280 °C</li>
<li>2 - Горячий воздух (конвекция) 25-280 °C</li>
<li>3 - Пар 25-130 °C</li>
</ul>
</li>
<li>Функция предварительного прогрева камеры</li>
<li>Функция интелектуального приготовления для смешанных загрузок с индивидуальным контролем каждого уровня загрузки</li>
<li>7 программ очистки (очистка парогенератора (котла), T9, промежуточный, без таблеток, быстрая, средняя, интенсивная)</li>
<li>Уплотнение на дверце предотвращает потерю тепла</li>
<li>Галогенная лапма осещения внутри камеры устойчивая к высоким температурам и влажности</li>
<li>Приготовление продуктов с датчиком температуры в сердцевине продукта (25-99 ° C).</li>
<li>Приготовление продуктов c функцией Delta T</li>
<li>Конструкция камеры обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха, что обеспечивает однородное приготовление пищи</li>
<li>Функция быстрого охлаждения камеры</li>
<li>5 скоростей вентилятора</li>
<li>Температура и время отображается на сенсорном экране</li>
<li>50 сохраненных рецептов, может быть сохранено более 1000 рецептов</li>
<li>Функция копирования рецепта и загрузки программного обеспечения. USB вход</li>
<li>8-ступенчатая программа для приготовления пищи</li>
<li>Безопасная двухступенчатая система блокировки дверей</li>
<li>Предупреждения о чистке</li>
<li>Система предупреждения о неисправностях</li>
<li>Мощный парогенератор</li>
<li>Расстояние между полками: не менее 63 мм</li>
<li>Полезный внутренний объем: не менее 0,24 м³</li>
<li>Мощность двигателя: 2 x 850 Вт</li>
<li>Труба подачи воды: 3/4 ", давление воды: 1,5 - 4 бар</li>
</ul>
94 436 775 сум
Шкаф предварительной расстойки Panemor T-152
В наличии
<p>Шкаф предварительной расстойки Panemor T-152 Б/У - это автоматические установки для контролируемой ферментации - отдыха теста после деления и округления перед формовкой батонов, круглого хлеба, производства формового хлеба. </p>
<p> </p><p>ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:</p>
<p>Количество теста, шт.: 152</p>
<p>Производительность, шт./ч: 1200-2400</p>
<p>Весовой диапазон, г: 100-1200</p>
<p>Время рас стойки, мин: 3,6-7,2</p>
<p>Напряжение, В: 3NPE~380</p>
<p>Электрическая мощность, кВт⋅ч: 0,37</p>
<p>Габариты, мм: 1970х1075х2100</p>
<p>Высота входа теста, мм: 800/950</p>
<p>Высота выхода теста, мм: 1250</p>
<p>Вес оборудования, кг: 450</p>
<p> </p><p>Шкаф предварительной расстойки синхронизирован с другими машинами для получения заготовок, это можно представить, как широкий непрерывный конвейер с отдельными ячейками и климатическим контролем внутренней среды. Скорость работы камеры синхронизирована со скоростью работы объемного тесто делителя, что обеспечивает максимальную часовую производительность до 2400 изделий в час при 10-и минутах рас стойки.</p>
<p> </p><p>🧰 <strong>Дополнительные услуги:</strong> Наш <strong>сервисный отдел</strong> предоставляет:</p>
<ul>
<li>Консультацию по установке</li>
<li>Профессиональные <strong>пусконаладочные работы</strong></li>
<li>Гарантийное и пост гарантийное обслуживание</li>
</ul>
<p>📞 Свяжитесь с нами ответим на все вопросы и поможем с выбором!</p>
45 500 000 сум
Ротационная печь
В наличии
<p>Ротационная печь электрическая на 15 уровней ATMDF 40<br />
Страна производитель :Турция<br />
Гарантия 12 месяцев<br />
Габаритные размеры:<br />
Длина, мм 1220<br />
Ширина, мм 1310<br />
Высота, мм 1910<br />
Производитель ALTUNTOP |<br />
Установка: Напольная<br />
Пароувлажнение камеры: есть<br />
Материал корпуса: Нержавеющая сталь<br />
Вес: кг 720<br />
Напряжение питания, В 380<br />
Подключение Электрическое<br />
Мощность, кВт 35<br />
Количество уровней 14<br />
Диапазон температур 0...280<br />
Размер противня, мм 600х400</p>
<p>Цена по акции: 165 200 000 сум</p>
<p> </p><p>🧰 <strong>Дополнительные услуги:</strong> Наш <strong>сервисный отдел</strong> предоставляет:</p>
<ul>
<li>Консультацию по установке</li>
<li>Профессиональные <strong>пуско-наладочные работы</strong></li>
<li>Гарантийное и постгарантийное обслуживание</li>
</ul>
<p> </p>
165 200 000 сум
Ротационная печь ALTUNTOP 3в1 ATKP-40
В наличии
<p>Главное преимущество ротационной печи марки Altuntop – это равномерная выпечка изделий по всей высоте тележки, которая достигается за счет равномерного распространения теплоты и систематической циркуляции воздуха. </p>
<p> </p><p>Комбинированная печь ALTUNTOP 3 в 1 ATKP-40 </p>
<p>КОНВЕКЦИОННОЕ ОТДЕЛЕНИЕ ПЕЧИ</p>
<p>Количество противней: 5</p>
<p>Размер противня (мм): 400*600</p>
<p>Ширина (мм )1000</p>
<p>Глубина (мм) 1500</p>
<p>Высота (мм) 1100</p>
<p>Площадь выпечки (м2) 1,2</p>
<p>Мощность ( кВт) 11,6</p>
<p>Вес (кг):190</p>
<p> </p><p>ПОДОВОЕ ОТДЕЛЕНИЕ ПЕЧИ</p>
<p>Ширина (мм) 1000</p>
<p>Глубина (мм)1200</p>
<p>Высота (мм)380</p>
<p>Площадь выпечки (м2)0,54</p>
<p>Общие размеры камня (мм )600*450</p>
<p>Внутренняя ширина печи (мм) 658</p>
<p>Внутренняя глубина печи (мм) 995</p>
<p>Внутренняя высота печи / камеры (мм) 200/1700</p>
<p>Мощность (кВт) 6</p>
<p>Вес (кг) 210</p>
<p> </p><p>ОТДЕЛЕНИЕ РАССТОЙНОЙ КАМЕРЫ</p>
<p>Ширина (мм) 1000</p>
<p>Глубина (мм) 1200</p>
<p>Высота (мм) 720</p>
<p>Размер противня:400*600</p>
<p>Количество противней 10</p>
<p>Мощность (кВт) 2,7</p>
<p>Вес (кг) 120</p>
<p> </p><p>🧰 <strong>Дополнительные услуги:</strong> Наш <strong>сервисный отдел</strong> предоставляет:</p>
<ul>
<li>Консультацию по установке</li>
<li>Профессиональные <strong>пуско-наладочные работы</strong></li>
<li>Гарантийное и постгарантийное обслуживание</li>
</ul>
<p>🔄 <strong>в наличии имеются другие модели ротационных печей</strong> — под любые задачи и бюджеты. Подберём оптимальный вариант под ваш бизнес.</p>
<p>📞 Свяжитесь с нами ответим на все вопросы и поможем с выбором!</p>
<p> </p>
117 530 000 сум
Продаётся конвекционная печь «ФОТОН 4.5»
В наличии
Компактная высокопроизводительная конвекционная печь с закатной тележкой позволяет выпекать мелкоштучную хлебобулочную продукцию, формовой хлеб, мучнистые кондитерские изделия в условиях интенсивной эксплуатации. Отличительные особенности печи Фотон: Работа с полной загрузкой, быстрая загрузка выгрузка продукции на стеллажной тележке. Не требует перестановки и вращения листов для достижения равномерности выпечки. Качество выпечки максимально приближено к качеству выпечки на ротационных печах “Муссон-ротор”. Возможна одновременная загрузка и выпечка изделий широкого ассортимента, с последующей выемкой продукции по мере ее готовности. Качество выпечки не зависит от степени загрузки печи.Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели управления. Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание. Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации. Основные функции, задаваемые с панели управления: - ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге - возможна корректировка ряда параметров во время выпечки - задание и индикация прямого или обратного отсчета времени выпечки - отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее. Конструктивные особенности: Равномерность выпечки достигается системой распределения воздушных потоков и электронным управлением вентиляторами и нагревательными элементами, что обеспечивает одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи. Большой шаг между подовыми листами в тележке (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий. Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси. Внешнее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи. Конструкция двери печи имеет двухуровневые регулируемые запоры и петли, обеспечивающие точную установку двери по высоте и степени прилегания к проему, качественную теплоизоляцию. Освещение пекарной камеры позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большое окно в двери. Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали. Высококачественная теплоизоляция стен, пола и потолка пекарной камеры. Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см, что экономит производственные площади. Возможность легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и максимально быстрого технического обслуживания. Применяются комплектующие от лучших производителей. Безопасность в эксплуатации достигается системой блокировок.
от 50 000 сум
Конвекционная печь "ФОТОН" 3.0 и расстойный шкаф "Бриз" 3.0
В наличии
Печи предназначены для выпечки широкого ассортимента мелкоштучных и кондитерских изделий в условиях интенсивной эксплуатации в супермаркетах, ресторанах, кафе, а также для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд. Печи "Фотон" могут комплектоваться расстойным шкафом "Бриз" или подставкой. Разовая загрузка до 6 противней в печь "Фотон" 1.5 и до 12 противней в печь "Фотон" 3.0 и расстойный шкаф "Бриз-1.5". Размер противня 400х600 мм. Микроконтроллера система управления с цветной сенсорной панелью оператора. Возможность создания, хранения и использования 100 программ выпечки. Камера и облицовка - нержавеющая сталь. Данная пеь выпускается и с ручным управлением. "Фотон" модель 3.0 Расстояние между подовыми листами, мм 90 Количество противней,шт. 12 Номинальная потребляемая мощность, кВт 19 Габаритные размеры, мм 995х1015х1285 Масса, кг 205 "Бриз" модель 3.0 Номинальная потребляемая мощность, кВт 2.2 Габаритные размеры, мм 995х986х1290 Масса, кг 140
от 50 000 сум
Печь "Муссон-ротор" мод 33 с расстойным шкафом "Бриз" мод.33
В наличии
Печи предназначены для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий в условиях интенсивной эксплуатации в супермаркетах, ресторанах, кафе и т.д. Выпечка изделий происходит на подовых листах в реверсивно вращающемся стеллаже. Общая площадь пода 2,7 м² при использовании противней 450х600 мм. Возможно использование противней 400х600 мм. Разовая загрузка до 10 противней в печь и до 12 - в расстойный шкаф. Микроконтроллерная система управления с цветной сенсорной панелью оператора. Возможность создания, хранения и использования 100 программ выпечки. Камера и облицовка - нержавеющая сталь. "Муссон-ротор" модель 33 Производительность, шт./ выпечку: - батон 0,5 кг (4 шт. на противне) 20** - батон 0,3 кг (6 шт. на противне) 60* - мелкоштучные изд. 0,15 кг (12 шт. на противне) 120* - хлеб формовой при использовании касет Л7 (Л10) 35*** Номинальная потребляемая мощность, кВт 23,5 Габаритные размеры, мм 1120х1345х1489 Масса, кг 320 "Бриз" модель 33 Номинальная потребляемая мощность, кВт 2,2 Габаритные размеры, мм 1117х1068х762 Масса, кг 120 * - при 10-ярусной загрузке ** - при 5-ярусной загрузке *** - устанавливаются на подовые листы 450х600 мм.
от 50 000 сум
Конвекционная печь "ФОТОН" 1.5 и расстойный шкаф "Бриз" 1.5
В наличии
Печи предназначены для выпечки широкого ассортимента мелкоштучных и кондитерских изделий в условиях интенсивной эксплуатации в супермаркетах, ресторанах, кафе, а также для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд. Печи "Фотон" могут комплектоваться расстойным шкафом "Бриз" или подставкой. Разовая загрузка до 6 противней в печь "Фотон" 1.5 и до 12 противней в печь "Фотон" 3.0 и расстойный шкаф "Бриз-1.5". Размер противня 400х600 мм. Микроконтроллера система управления с цветной сенсорной панелью оператора. Возможность создания, хранения и использования 100 программ выпечки. Камера и облицовка - нержавеющая сталь. Данная пеь выпускается и с ручным управлением. "Фотон" модель 1.5 Расстояние между подовыми листами, мм 90 Количество противней,шт. 6 Номинальная потребляемая мощность, кВт 10 Габаритные размеры, мм 995х915х745 Масса, кг 140 "Бриз" модель 1.5 Номинальная потребляемая мощность, кВт 1.5 Габаритные размеры, мм 995х990х790 Масса, кг 95
от 50 000 сум
Печь хлебопекарная с каменным подом ХПЭ–750/1СК (Россия)
В наличии
Конструкцией печи предусмотрено:<br />
<br />
* регулирование и автоматическое поддержание в пекарной камере заданной температуры нижней и верхней группы ТЭНов (температуры пода и свода) с панели управления;<br />
* возможность увлажнения воздушной среды в пекарной камере во * время выпечки изделий;<br />
* стеклянная дверь пекарной камеры;<br />
* освещение пекарной камеры;<br />
* выдача звукового сигнала об окончании установленного с панели * управления времени выпечки;<br />
* установка печей друг на друга в два яруса.<br />
<br />
Световая индикация:<br />
<br />
* поступления электропитания на печь,<br />
* включения нижних электронагревателей,<br />
* включения верхних электронагревателей,<br />
* отсчёта времени таймером.<br />
<br />
Печь может комплектоваться подставкой (дополнительная опция).<br />
<br />
Технические характеристики<br />
<br />
Производительность, шт./за одну выпечку: <br />
- подовый хлеб, 0,5 кг: 10<br />
- батон 0,3 кг: 14<br />
Количество пекарных камер, шт: 1<br />
Общая площадь выпечки, м: 0,644<br />
Внутренние размеры пекарной камеры, мм: 964х835х209<br />
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 6,4<br />
Номинальное напряжение, В: 3NPE ~ 380<br />
Габаритные размеры, мм: 1364х1078х425<br />
Масса, кг, не более: 18
от 50 000 сум
Конвекционная печь OKFE 101,на 10 гастроемкостей GN 1/1 Oztiryakiler
В наличии
<h3><strong>Описание</strong></h3>
<p>Пароконвектомат используется для приготовления различных блюд, предназначен для тепловой обработки продуктов питания, а так же выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Область использования: рестораны, кафе, столовые, больницы, пекарни, супермаркеты, соц. объекты и т.д. Пароконвектомат может заменить несколько видов теплового оборудования, таких как: жарочный шкаф, конвекционная печь, плита, опрокидывающаяся сковорода, пищеварочный котёл, фритюрницу и др.<br />
<br />
<strong>Характеристики</strong></p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>Длина</td>
<td>900 мм</td>
</tr>
<tr>
<td>Ширина</td>
<td>816 мм</td>
</tr>
<tr>
<td>Высота</td>
<td>1057 мм</td>
</tr>
<tr>
<td>Общая мощность</td>
<td>17 кВт</td>
</tr>
<tr>
<td>Напряжение</td>
<td>380 В</td>
</tr>
<tr>
<td>Подключение</td>
<td>электричество</td>
</tr>
<tr>
<td>Панель управления</td>
<td>механическая</td>
</tr>
<tr>
<td>Способ образования пара</td>
<td>инжектор</td>
</tr>
<tr>
<td>Количество уровней</td>
<td>10</td>
</tr>
<tr>
<td>Расстояние между уровнями</td>
<td>68 мм</td>
</tr>
<tr>
<td>Тип гастроемкости</td>
<td>GN 1/1</td>
</tr>
</tbody>
</table>
38 593 162 сум
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
В наличии
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2<br />
Поключение 380 В.<br />
Количество уровней 6.<br />
Панель управление электронная.<br />
Способ образования пара бойлер.<br />
Температурный режим 270 С. Размер 840х800х775.<br />
Производство Россия
52 000 000 сум
Конвекционные печи
В наличии
Печи конвекционные "Фотон" <br />
<br />
Площадь выпечки2,88 м²<br />
Размер подового листа400х600 мм<br />
Вид энергоносителяЭлектричество<br />
Номинальная потребляемая мощность19 кВт<br />
Номинальное напряжение3NPE-380 В, 50 Гц<br />
Тип управлениямикроконтроллерная система управления<br />
Габаритные размеры (ДхШхВ)1015х995х1285 мм<br />
Масса215 кг<br />
Производительность36 булок за 1 выпечку
40 847 053 сум
Ротационная печь Хлебопекарное оборудование
В наличии
Ротационная печь хлебопекарная Муссон-ротор 77M-01, 77МР-01 (газ/жидкое топливо)<br />
<br />
Площадь выпечки7,1 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)<br />
Марка используемых тележекТС-1<br />
Размер подового листа660х600 мм<br />
Вид энергоносителятопливо диз. / газ природный<br />
Номинальная потребляемая мощность2,5 кВт<br />
Номинальное напряжение3NPE ~380 В<br />
Тип управлениямикроконтроллерная система управления<br />
Габаритные размеры (ДхШхВ)с козырьком 1800х1676х2383 мм<br />
Масса1237(1207) кг<br />
Максимальный расход, газообразное топливо6,2 м³/ч<br />
Максимальный расход, жидкое топливо4,6 кг/ч<br />
Расход воды за один цикл пароувлажнения, не более6 л/цикл<br />
Номинальная тепловая мощность60 кВт<br />
Производительность<br />
Хлеб формовой при использование кассет 5Л7135 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)<br />
Хлеб формовой при использование кассет 5Л10150 шт. (при использовании 20-ярусных стеллажных тележек)<br />
Батон 0.5 кг (6 шт. на противне)96 шт. (при использование 16-ти ярусной стеллажной тележки)<br />
Батон 0.3 кг (8 шт. на противне)144 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)<br />
Мелкоштучные изделия 0.15 кг (16 шт. на 1 противне)288 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)
162 242 379 сум
Печь хлебопекарная люлечная
В наличии
Универсальная люлечная печь Циклон-ротор 240 Р<br />
<br />
Площадь выпечки5,4 м²<br />
Диапазон установки температуры в пекарной камере0-300 °С<br />
Время разогрева до температуры 250 °С45 мин, не более<br />
Вид энергоносителятопливо диз. / газ природный<br />
Номинальная потребляемая мощность75 кВт<br />
Номинальная потребляемая электрическая мощность2,5 кВт<br />
Номинальное напряжение3NPE ~380 В<br />
Тип управлениямикроконтроллерная система управления<br />
Габаритные размеры (ДхШхВ)2806х1958х2494 (2806х2230х2494) мм<br />
Масса2200 кг<br />
Максимальный расход, газообразное топливо8,5 м³/ч<br />
Максимальный расход, жидкое топливо6,8 кг/ч<br />
Расход воды за один цикл пароувлажнения, не более4-6 л/цикл<br />
Номинальная тепловая мощность75 кВт<br />
Производительность<br />
Хлеб формовой при использование кассет Л7 (Л10)240 шт.<br />
Батон 0.3 кг. (4 шт. на противне)120 шт. (при использование 16-ти ярусной стеллажной тележки)<br />
Вместимость<br />
Формы Л7, Л10240 шт.Ю<br />
Противни 300х600 мм30 шт.
185 650 108 сум
Ротационная печь
В наличии
Печь конвекционная «Фотон» 4.5В предназначена для интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Компактная высокопроизводительная конвекционная печь с закатной тележкой ТС-Р-Н-4.5В позволяет выпекать мелкоштучную хлебобулочную продукцию, формовой хлеб, мучнистые кондитерские изделия в условиях интенсивной эксплуатации. Отличительные особенности печи Фотон 4.5В: Работа с полной загрузкой, быстрая загрузка/выгрузка продукции на стеллажной тележке. Не требует перестановки и вращения листов для достижения равномерности выпечки. Качество выпечки максимально приближено к качеству выпечки на ротационных печах “Муссон-ротор”. Возможна одновременная загрузка и выпечка изделий широкого ассортимента, с последующей выемкой продукции по мере ее готовности. Качество выпечки не зависит от степени загрузки печи. Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели управления. Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание. Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации. Основные функции, задаваемые с панели управления: ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге; возможна корректировка ряда параметров во время выпечки; задание и индикация прямого или обратного отсчета времени выпечки; отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.
100 732 560 сум
Печь для выпечки хлеба и кондитерских изделий
В наличии
<p>Конвекционная печь «Фотон» 1.5–01 позволяет выпекать мелкоштучную хлебобулочную продукцию, формовой хлеб, мучнистые кондитерские изделия в условиях интенсивной эксплуатации.</p>
<p>Профессиональная хлебопекарная электрическая подовая печь «Пассат» 048 предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.</p>
107 000 000 сум
1 из 5 Страниц